鄰居的孩子17歲身高1米8，看著是讓我羨慕啊，我家的孩子雖然10歲，身高也就1米6吧，不過這樣也是很滿足的。身高的長短，一半是父母基因決定的，一半就是靠後天的培養長高的。父母長得不高別擔心，這菜，孩子要常吃，一盤菜全是鈣，成本8塊錢，比喝骨頭湯強！這菜就是豇豆，豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。今天小編給大家準備了一款乾煸豇豆，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
乾煸豇豆
By 女人花2607
配料：
豇豆 400克、蒜 3瓣、蠔油 1勺、生抽 1勺、食鹽 適量、陳醋 1勺
烹飪步驟：
1.豇豆洗淨
2.摘成小段
3.大蒜切碎
4.鍋裡倒入適量的油燒熱
5.放入豇豆煸炒
6.炒至八成熟後，加入大蒜和食鹽調味
7.倒入少許的水，燜一下豇豆
8.水燜幹後，加入生抽，蠔油和陳醋
9.即可
烹飪小貼士：
選購技巧1、豇豆又叫長豇豆、帶豆。深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，以粗細勻稱、色澤鮮豔、透明有光澤、籽粒飽滿，沒有病蟲害的為優；用手觸控，如豆莢較實且有彈力，是為鮮嫩；豆莢有空洞感覺，即豇豆變老。2、下列豇豆不宜選食：有裂口、皮皺的是老豇豆；條過細無籽的是未發育的豇豆；表皮有蟲痕的多數是病豇豆。有一種叫“胭脂紅”的豇豆，其產量高，但品質很差。3、白豇豆看上去比較老，適合做餡料。好入味口感敏軟，宜熟。白豇豆短促，彎曲。看上去比較嫩的是另一種綠豇豆，適合炒菜，口感較脆。細長，比較直。4、聽聲音。嫩的豇豆很脆，容易掰斷，掰斷時的聲音不比較清脆，老的豇豆不易掰斷，而且聲音比較悶(提示，最好是手握著豇豆的中間，隔開點距離再掰)。5、看豆子。看豇豆上有豆子的地方。豇豆越大說明豇豆越老，鼓豆越小，說明豇豆越嫩。老豇豆的內部很乾燥，沒有水分。嫩的豇豆水分很充足。
大家喜歡吃這個嗎？