三伏天用這個來代餐，營養美味，低脂飽腹，體重悄悄的變輕了！
最近處在三伏天裡，氣溫高又悶熱潮溼，整個人都沒有精神，更別說吃飯的食慾了，一家人一日三餐都是吃一點點，尤其是早餐加上剛起床一點精神頭都沒有。一家人都是這樣喝幾口豆漿就不想吃了，又是燙又是膩得慌。
我想這個夏季還早著呢，這樣下去可不是辦法，這不和姐妹們討論完，發現她們都在家做一些能吃飽且不焦慮的輕食沙拉。其中做得最多的是土豆泥沙拉雞蛋卷。因為土豆是低脂又飽腹的主食之一，另外土豆里加了雞蛋，玉米粒，黃瓜丁，胡蘿蔔丁加上沙拉拌一拌不僅營養全面，而且味道獨特，它還能幫助你增加飽腹感，起到減少熱量攝入的健康減肥指標。想著還挺適合我們家吃的，於是第二天早上就給兒子做了一份土豆泥沙拉雞蛋卷，香濃醇厚的土豆泥加蛋白！口感豐富，營養更面，土豆泥嚐起來軟軟糯糯，沙拉醬微甜，清爽可口。兒子吃了一口後表示好吃到舔手指，明天早餐要接著吃。說實話這份土豆泥沙拉雞蛋卷特別適合在夏季吃，清爽解膩，而且低脂飽腹，讓整個夏季都可以穿美美的裙子，喜歡的感覺行動起來吧～
土豆泥沙拉蛋白卷
所需食材如下
土豆一個，雞蛋兩個，火腿一根，蛋白兩個，黃瓜3/1個，胡蘿蔔3/1個，玉米粒適量，沙拉醬適量，沙拉汁適量，番茄醬少許，海苔碎適量，白芝麻少許。
烹飪步驟如下：
第一步：準準備好所有的食材，土豆切塊上鍋中蒸熟，雞蛋煮熟，玉米粒煮熟，胡蘿蔔丁切丁，黃瓜切丁，火腿切丁備用。
第二步：土豆蒸熟後壓成泥。
第三步：加入其它的輔料，倒入沙拉汁，攪拌均勻。
第四步：準備一個平底鍋，倒入兩個雞蛋的蛋白攤平，撒點海苔碎和白芝麻。
第五步：蛋白餅放在案板上，放入攪拌好的土豆泥攤平，下面無需放或者攤薄一點，從頭捲起來。
第六步：切成自己喜歡的塊，擠上沙拉醬和番茄醬。
小貼士：今天做的這個土豆泥沙拉蛋白卷我用的味好美亞麻籽油焙煎芝麻沙拉汁和味好美亞麻籽油香甜口味的沙拉醬。拌蔬菜，水果……都是非常美味的。
