女神節，做一盤桃花酥送給媽媽，顏值高又美味，網友：女兒真貼心。今天就是三八婦女節了，現在也被稱為女神節了，是專屬女人的一個節日。那這次為大家分享個好吃的桃花酥吧，外皮是粉嫩粉嫩的，和這個春暖花開的春季很搭哦。再有就是這個桃花酥，一層層的酥皮包裹上軟糯的紫薯餡料，咬一口可謂是酥的掉渣，還帶有一絲絲的甜味，一點也不膩味呀。當然這桃花酥做法也不難，只要跟著學做，就一定能成功哦。親們有空時趕緊試試看吧，學會了可以送給自己以及媽媽們哦。女神節，做一盤桃花酥送給媽媽，顏值高又美味，網友：女兒真貼心。
這道桃花酥呢，雖然很好看，但做的時候還是需要注意這4點的，一是油皮需要揉至麵糰扯不斷才行，這樣不易破皮哦。二是每個步驟都需要蓋一層保鮮膜，這樣能防止麵糰幹皮了。三是餡料除了自己做的還可以用現成的，這樣更省事些呀，也不易使桃花酥放一晚上就變軟了。四是桃花酥胚子可以在油鍋裡炸至金黃色，也可以放入烤箱高溫烘烤，這樣更為健康些呢。三八節，這款小甜品不可錯過，好吃又好看，這個季節必備哦。
食材：
油皮：普通麵粉110g，豬油40g，冷水50ml，食用色素少許
油酥：低筋麵粉100g，豬油50g
餡料：紫薯2塊，牛奶少許，細砂糖適量
做法：
1、把紫薯洗淨去皮，切成塊狀，放入鍋中篦子上大火蒸熟，取出來加入牛奶、細砂糖用勺子拌勻了成為紫薯餡料，並分割成10等份蓋一層保鮮膜備用。
2、先將油皮的材料混合。
3、揉搓至手套膜為止蓋保鮮膜醒發10分鐘。
4、油酥混合揉勻後蓋保鮮膜醒發10分鐘。
5、接著把油皮和油酥分別分割成10份。
6、把油皮擀成長方形，放入油酥包裹起來。
7、擀成薄片，疊上三折。
8、再次擀薄成為方形的麵皮，切成大小合適的小劑子。
9、小劑子上放入紫薯餡料。
10、包裹起來收口，表面切花刀。
11、鍋燒熱，倒入適量的食用油，燒至7分熱，把桃花酥胚子放入入鍋中，炸至兩面金黃色後即可撈出，控幹多餘的油汁就可以愉快的開吃啦。