日本人每天必吃的“長壽菜”，我國產量大卻沒人吃，含鈣比牛奶高！它就是野菜了，在我國從北到南都隨處可見，產量特別大，過去農民們稱它為是“補鈣王”，可是現在的年輕人都不知道了，但是現在在日本特別流行，幾乎頓頓都有它，也成為他們的長壽秘訣。營養師大喬就曾說過，，野菜含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸和鈣等，經常食用能夠延緩衰老，預防骨質疏鬆和增強免疫力!下面小編教給大家的就是蒸野菜的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧
By 雪峰兒
配料：
大巢菜 500克、麵粉 少許、精鹽 少許、蒜 少許、生抽 少許、醋 少許、香油 少許
烹飪步驟：
1.掃帚菜是一年生草本植物，這個就是，田間地頭很多
2.把掃帚菜嫩芽洗淨，控幹水分
3.加入鹽
4.加入適量麵粉拌勻，麵粉一定要少放才好吃
5.鍋裡燒開水，放到篦子上蒸大約5分鐘
6.蒸好後立刻把蓋子開啟
7.出鍋即可，蒜泥，生抽，醋，香油拌勻，沾食
烹飪小貼士：
1、野菜和栽培蔬菜一樣，營養成分豐富，但影響會有差異。食用野菜重在嚐鮮，難以滿足人體所有的營養需求，應注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。
3、野菜生產經營者應嚴把原料關，嚴禁生產經營有毒有害野菜，同時保證原料新鮮安全，採用合理的貯藏條件、加工及烹調工藝。野菜生產企業應保證產品符合相關食品安全標準要求並出廠檢驗合格。大家學會了嗎?