自從學會洋蔥這樣做,老公三天兩頭點名吃,營養好吃又下飯
昨天買了五六個洋蔥頭回來,天熱實在是不想吃油膩的食物了,看著家裡還有很多雞蛋沒有吃,就準備做洋蔥炒雞蛋。洋蔥是我們生活中非常常見的蔬菜,果肉肥厚多汁、味道辛辣。既可以生吃也可以炒著吃,洋蔥的營養價值非常高,硒元素和槲皮素能夠刺激人體免疫反應,抑制癌細胞的生長,有效防癌;前列腺素a可以擴張血管、維護心血管健康,對於上了年紀的人是非常有好處的;另外我們知道,洋蔥的味道辛辣,尤其是切洋蔥的時候容易讓人流淚,這是因為它含有大蒜素,具有很強的殺菌能力,可以預防感冒,利尿發汗等。
洋蔥炒雞蛋看似是很簡單的一道菜,其實還是有很多要注意的地方的,稍不注意,色澤、口感就會大打折扣。炒洋蔥的時候不要炒過長時間,這樣不僅會流失營養,也會讓洋蔥變軟,影響口感。還有那些要注意的呢,想學的朋友接著往下看吧。
用料:
洋蔥、紅菜椒、青菜椒、雞蛋
做法步驟:
第一步:把洋蔥從中間切開,放在清水中泡一會(主要是為了切洋蔥的時候不辣眼)。紅菜椒、青菜椒、洋蔥都切成塊,放入盤中備用。
第二步:碗內打入兩個雞蛋攪散,炒菜鍋內油燒熱之後加入蛋液,雞蛋定型之後盛出備用。
第三步:鍋內再次放油,油燒熱放入辣椒快、洋蔥,大火翻炒一分半鐘。
第四步:一分半鐘之後加入雞蛋,然後加入適量鹽,翻炒均勻,出鍋裝盤。
小貼士:
洋蔥不要和海帶、蝦一起吃,容易產生結石
洋蔥不要和蜂蜜一起吃,對眼睛不好
洋蔥不要和黃豆一起吃,會降低黃豆的營養吸收,降低兩張食物的營養價值
小昕今天的美食就做到這裡了,不知道你們學會了沒有。如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話,請點贊收藏關注,或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。#洋蔥#洋蔥炒雞蛋#雞蛋收藏
用料:
洋蔥、紅菜椒、青菜椒、雞蛋
做法步驟:
第一步:把洋蔥從中間切開,放在清水中泡一會(主要是為了切洋蔥的時候不辣眼)。紅菜椒、青菜椒、洋蔥都切成塊,放入盤中備用。
第二步:碗內打入兩個雞蛋攪散,炒菜鍋內油燒熱之後加入蛋液,雞蛋定型之後盛出備用。
第三步:鍋內再次放油,油燒熱放入辣椒快、洋蔥,大火翻炒一分半鐘。
第四步:一分半鐘之後加入雞蛋,然後加入適量鹽,翻炒均勻,出鍋裝盤。
小貼士:
洋蔥不要和海帶、蝦一起吃,容易產生結石
洋蔥不要和蜂蜜一起吃,對眼睛不好
洋蔥不要和黃豆一起吃,會降低黃豆的營養吸收,降低兩張食物的營養價值
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