大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
蒜薹炒肉
材料：肉、蒜薹、油、醬油、料酒、澱粉、鹽、白糖、小米椒、姜、豆瓣醬
做法：1、將肉洗淨，切成肉絲，加澱粉、料酒、醬油，攪拌均勻，醃製數分鐘；
2、蒜薹擇去老根，洗淨後切成段；
3、小米椒、姜洗淨，剁碎；
4、熱鍋下油，油熱後，下小米椒、姜、豆瓣醬爆香後，倒入肉絲，迅速劃開，炒散；
5、至肉變色，下蒜薹，翻炒至蒜薹斷生；
6、適量加點鹽，白糖調味，即可出鍋！
蟹黃豆腐
材料：嫩豆腐或絹豆腐1塊，大概300g，鹹鴨蛋黃4個，鹽3g，蔥2根，橄欖油20ml，溼澱粉：40ml
做法：
1.準備好嫩豆腐和鹹鴨蛋黃
2.嫩豆腐切小塊，鍋中放入適量水，燒開後，加入切小塊的豆腐丁，放1克鹽，煮至冒泡
3.撈出豆腐丁，控幹水分
4.鹹鴨蛋蛋黃放入蒸鍋中，蒸熟透
5.晾涼後的鹹鴨蛋黃，用勺背壓碎，儘可能的壓細碎
6.鍋中放入橄欖油，放入鹹蛋黃碎，用中小火炒均勻，炒出香味(儘可能的炒細膩均勻)
7.之後加入豆腐丁，輕輕的翻拌均勻
8.加入水澱粉勾芡，翻炒均勻至濃稠
9.最後放剩餘的2克鹽，拌勻即可盛出，撒上蔥花即可
肉末海帶絲
材料：海帶、豬裡脊、醬油、胡椒粉、鹽蒜末、薑末、鹽、雞精；
做法：1.海帶泡發洗淨切絲，用那種比較薄的海帶比較入味；豬裡脊切肉沫，用醬油和胡椒粉，適量鹽醃一會；
2.炒鍋裡放適量油，油熱後放蒜沫和姜沫炒香，然後放醃好的肉沫煸炒。肉沫熟後盛出到碗裡；
3.炒鍋裡再放適量油，油熱後放蒜姜沫，炒香後放海帶絲，略炒一會，加適量清水，讓海帶絲在鍋裡煮炒5-7分鐘，加入炒好的肉沫，進行翻炒；
4.再加入蔥沫和香菜碎關火，放適量鹽和雞精即可裝盤；如果喜歡吃辣椒的可以在炒海帶絲的時候放入適當的辣椒醬，味道很不錯的