在孩子的成長期間，營養得到補充孩子才能長高個。關於給孩子補鈣的食物，營養師大喬給大家安利這款食物。它是“鈣王”，牛奶雞蛋不如它，我家一週2次，兒子16歲1米8！“它”就是豬骨了，豬骨的在我們日常生活中經常是用來煲湯的，只有煲湯才能體現它的營養價值，豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，堪稱補鈣小助手。營養這麼高，大家可別錯過了，下面小編給大家準備了一道豬骨菌菇湯，喜歡的朋友就動手做做吧！
豬骨菌菇湯
By 土豆絲捲餅
配料：
豬大骨頭 800克、十珍菌菇 1包、姜 1塊、大蔥 1段、八角 2個、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.浸泡好的十珍菌菇都清洗乾淨。這個要清洗幾遍，畢竟是晾曬的東西，粉塵還是有的。
2.調料我用了姜。大蔥。香葉和八角
3.豬骨清洗乾淨後，用開水燙一遍，再洗去浮沫後放入一個大砂鍋內
4.放入所有浸泡好的材料，再加上備好的調料，加上一滿鍋的水，放到爐灶上蓋好煮，大火煮開後小火煮半小時
5.中途開鍋放入紅棗和枸杞子，再加入適當的鹽。再蓋好煮半小時
6.最後再放點蔥花調味即可
烹飪小貼士：
選購技巧
1、拿起來先聞聞，拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因為新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。
2、看色澤，骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不新鮮的。
3、手觸控上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鮮的。
4、拿手指按壓骨頭，如果用力按壓，骨頭上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下骨頭表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的。用手摸起來感覺肉質緊密。
5、選豬骨頭要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然後就是要是要注意不要選擇肉太多的。
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