10萬豆友收藏的黑木耳清炒魚片做法，你還不會做？

By kicocoki

• 黑木耳 泡好的一小碗
• 澱粉 適量
• 黑魚 一條
• 黃酒 少許
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 生薑 一塊

1、準備一條活殺的黑魚

2、將魚開膛破肚後去除內臟沖洗乾淨備用

3、把黑魚對半劈開

4、對半劈開後再去除魚皮備用

5、把劈開的魚肉切成薄片備用

6、再試先準備好的魚片中加少許的料酒，澱粉，薑片和少許的鹽放入冰箱醃製一個半小時

7、將黑木耳泡發好備用

8、倒入適量的油，微微熱後加入事先醃製好的魚片

9、滑油滾鍋翻炒只半熟

10、再加入黑木耳翻炒加一丟丟的糖提鮮

11、加入沸水快煮一下後撒上蔥花即可

12、最後裝盤即可

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