螺螄粉VS五仁，一塊月餅裡的變與不變

中秋將至，關於“月餅”的討論如約而至，這次和“月餅”一併喜提熱搜的是看起來毫無關係的網紅級食物“螺螄粉”。是的，在網友熱議五仁月餅到底好不好吃之後，螺螄粉終於對月餅下手了。當月餅餡遇上了螺螄粉，你是否動心了呢？ 

圖片來源：中國日報 

隨著時代的變遷，為了適應年輕人的喜好，許多商家在月餅上下了不少功夫，可謂各顯神通。你以為螺螄粉就是巔峰了嗎？不，還有乳酸菌流心月餅、小龍蝦芝士月餅、珍珠奶茶月餅，老乾媽月餅……創新的月餅餡數不勝數，網友直呼竟然有些期待它們的味道。 

圖片來源：網友評論截圖 

除了月餅餡，外部包裝也是充滿新意。各大高校在中秋節前夕紛紛上線創意月餅，有包裝盒被製作成教科書封面的月餅，還有月餅盲袋和定製月餅等。 

這些並不奢華但富有趣味的月餅包裝和新穎的月餅“核心”成功吸引到了年輕群體的注意力。有網友表示，為了留住有個性的年輕人們，各大月餅廠家都在認真努力去創新，這種轉變很受歡迎。  

圖片來源：中國科學技術大學 

當然，新潮月餅的產生並不意味著傳統月餅失去了它們的市場，五仁月餅的愛好者們依舊有著自己的堅守，手工老月餅在各個電商平臺仍然備受追捧。許多熱愛傳統口味的人都認為中秋節就應該吃五仁月餅，用料實在，口感甚佳，希望能早日為五仁月餅在月餅界“正名”。 

無論你是喜愛新風格，還是獨寵老味道，我們都不難發現，月餅文化早已從一元化向多元化轉變，市場對月餅的需求和包容度也在發生著改變。具有融合性的月餅市場既具有其歷史傳承性的一面，又被時代賦予了新的含義——適應新的需求，在不變中尋求改變，找到自己新的定位與價值。這就像當今時代的中國人，一方面大踏步擁抱世界、邁向現代化，另一方面也更加尊重歷史、迴歸傳統，變與不變間呈現的是更加自信、向上的心態。 

還要提醒一下，月餅雖好吃，小心別上當。雖然各地市場監管部門都會進行日常監督管理，但是食品標籤不規範現象還是時有發生。消費者在購買月餅時應多看兩眼標籤，關注食品安全問題，監管部門更應對違法違規行為零容忍，下大力度整治亂象。此外，月餅雖然美味，但大多屬於高糖高油食品，要適量品嚐，特別是糖尿病患者更應謹慎食用。 

我們在中秋之際互相送月餅、吃月餅，是在傳遞闔家團圓的祝福。月餅的種類變化萬千、多種多樣，但是人們想要表達的願望卻從未改變。你愛吃螺螄粉月餅、巧克力月餅也好，喜歡五仁月餅、蓮蓉蛋黃月餅也罷，最重要的，是和我們一起吃月餅的人和那份對美好、幸福的期望。 

“小餅如嚼月，中有酥與飴”。

祝你中秋快樂，月圓人圓！