文|君姐。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
歡迎來到君姐課堂，在這裡，你可以把你想說的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。在這裡，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。
【煎牛排】
有一種說法，常吃牛肉可以強壯身體，尤其家裡的小孩，經常吃牛肉就能擁有小牛般的健康體魄。話雖然有誇張成分，但是我們在日常生活中真的不能忽視牛肉的重要性。牛肉含有豐富的蛋白質，維生素B，以及鈣磷鐵等營養物質。儘管它的價格比起其他種類的肉品總是貴上一些，但是孩子常吃，既能補充營養又增加了抵抗力。牛肉有這麼多的好處，快來學一學怎樣吃才能更美味吧！
做法:
1、準備牛裡脊肉3塊大約100克，胡蘿蔔1根，雞蛋2個，西蘭花1個，蔥薑蒜，黃油適量，黑椒汁適量，料酒適量，胡椒粉適量，精鹽適量，烤肉汁適量，澱粉適量，檸檬1個，白糖以及番茄汁可根據個人口味新增；
2、將牛排表面均勻塗抹上精鹽和黑椒汁，然後將新鮮的檸檬汁擠出來撒到牛排表面，再加入胡椒粉和切好的蔥姜，醃製半小時即可；
3、將配菜準備好，胡蘿蔔切片，西蘭花可掰成小朵，擺盤備用；
4、鍋內倒入水燒至水沸，將胡蘿蔔片與西蘭花倒入水中，熱水焯熟後即可撈出。再放入冷水中，可見胡蘿蔔與西蘭花的顏色更加鮮豔，惹人喜愛；
5、這時牛排已經醃製的差不多了，取出一塊牛排，拭去表面的水分。在平底鍋中放入黃油，待油融化，將牛排放入鍋中，兩面分別煎至2-3分鐘即可；
6、這個過程中可使用餐具幫助確認牛排是否已經煎熟，如果熟了，即可關火；
7、再取出另一口平底鍋加入黃油燒至融化，倒入番茄汁，檸檬汁少許，烤肉汁以及白糖翻炒。加入牛排翻炒出鍋；
8、鍋中剩餘的醬汁可淋在牛排上，放入盤子中。在胡蘿蔔與西蘭花的點綴下，一道美味的煎牛排就做好了！
君姐溫馨提示:
煎牛排並沒有我們想象的那麼複雜，用料比較簡單，操作起來也很容易。雖然成本略微高一點，但是能起到增進孩子食慾的作用，提高孩子的抵抗力，營養更加均衡。
養育孩子是一件幸福又快樂的事，自從開始研究各種美食，看著寶寶大口大口的吃飯，當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來說都非常重要，我們既要孩子吃的食物營養均衡，又想要他們吃得開心，每種食物，都有著大學問。關注我，每天給你分享不同的美食，讓我們的孩子一起成長吧！?