秋季是很多疾病的高發季節,繼續下去冬季更是容易受涼導致抵抗力下降。所以秋季管理好自己的身體很重要,增強抵抗力是我們必須要做的一步。今天就跟大家說說如何靠日常習慣增強自己的抵抗力~
保持健康的一日3餐
要保持生活規律,正常睡眠,不能熬夜,要保持健康的一日三餐。專家說,想保住抵抗力,必須吃三餐,不能去減餐,早、中、晚餐都要吃。
每天要保證4大類食物
每天要保證四大類食物。糧食類;蔬菜水果類;優質蛋白質食物類;油脂類。
每天要保證
12種以上食物
每天至少要吃12種食物以上,這樣的營養能夠幫你提高抵抗力的水平。
一週至少要吃
25種以上食物
每天吃的四類食物中,糧食類也就是谷薯類至少吃三兩以上的糧食,不超過一斤左右的主食,這在一天中就是3-10兩的主食。
當然這是指的細糧或者是粗糧,大米、白麵等食材,再配合一部分的谷薯類,就是像紅薯、山藥、芋頭以及土豆等這些食材,就是我們所說的糧食類。
第二類就是蔬菜水果類,每天應該吃到一斤到兩斤,能夠達到滿足營養的基礎需求。既補充了充足的維生素又能吃上所需的膳食纖維。
第三個就是要把好東西吃到位,也就是肉、蛋、奶、豆製品,其中每天肉至少要吃到2兩到3兩,蛋吃1到2個,奶喝1到2袋,再吃一點豆腐,就構成了增強體質,增強抵抗力的優質蛋白質組合。
最後要有一點點油脂做保護,每天2~3勺油。
食譜推薦
太子參三花茶
材料:太子參10克,金銀花10克,木棉花10克,雞蛋花10克,神曲3克,山楂10克。
烹調方法:加水3碗,水開後煎煮20分鐘(可加少許白砂糖一起煮),靜置10分鐘後,去渣取汁。
用法:1歲以下兒童,每次30毫升,每天2次;1歲~3歲兒童,每次50毫升,每天2次;3歲~6歲兒童,每次100毫升每天2次;7歲~14歲,每次150毫升,每天2次,連服三天。
功效:健脾化溼,清熱消滯。太子參健脾益氣而不溫燥,補益肺脾;木棉花、雞蛋花為嶺南道地藥材,清熱祛溼不傷正氣;金銀花清熱解毒,山楂、神曲消食導滯助脾胃運化,防痰溼內生。這道茶口感良好,適合兒童防疫期間服用。
蟲草花太子參煲雞
材料:蟲草花50g、幹冬菇5朵、太子參20g、白朮15g、淮山10g、陳皮1角、光雞半隻、杞子和姜適量(4人量)。
烹調方法:蟲草花、幹冬菇洗去沙塵,溫水浸泡發開。太子參、白朮、淮山、杞子、陳皮沖洗。雞去皮斬件,飛水。所有材料放入湯煲內,加水2升,武火煮沸後改文火,煲約1小時,食鹽調味即可。
功效:益氣健脾、增強免疫力。
蘆筍百合炒帶子
材料:蘆筍250克,鮮百合、馬蹄各2只,鮮帶子肉8只,大蒜2瓣,適量調味品。
做法:將蘆筍洗淨斜刀切小段;馬蹄削皮,洗淨、切片;將兩種食材放入鍋內水煮至八成熟後撈起;帶子肉洗淨切成兩半;大蒜切片;在熱鍋內加入花生油、大蒜片、帶子肉炒至八成熟再加入蘆筍、馬蹄翻炒至熟,適當調味即可。
特點:健脾開胃、清熱利溼、滋陰潤肺、清心安神。
韭菜炒河蝦
材料:韭菜500克,鮮河蝦300克(若用幹品則100~150克,先泡好)。
做法:韭菜洗淨,切段;花生油起鍋,將河蝦爆炒1分鐘,加入韭菜炒熟,調味即可。
特點:補腎壯陽,健胃補氣,散瘀解毒,不過體質燥熱、陰虛火旺者要少食慎食。
金菇木耳蒸土雞
材料:黃雌雞1只(約1250克),金針菜100克,香菇8只,黑木耳100克,紅棗3枚,生薑、香蔥、調味品適量。
做法:雞宰殺去羽毛及內臟,洗淨、斬小塊,用少許澱粉、花生油、醬油拌勻;金針菜、黑木耳、香菇分別用溫水泡開,去除硬梗,洗淨;紅棗劈開,去核,切碎;生薑洗淨,切片;香蔥洗淨,切段;將所有備好食材置於蒸盤內,隔水蒸熟,精鹽調味即可。
特點:健脾益肺,補氣益血。
(人民健康網綜合自光明網、廣州日報)
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