烙餅這麼做太香了，開水一燙，張張柔軟又勁道，學會天天不起早

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《家常烙餅》

加入400克麵粉，2克精鹽，麵粉中間分開，倒入110克開水，水溫八十度。

倒入120克涼水和麵，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。

揉成偏軟的麵糰，裹上保鮮膜，醒面二十分鐘。

加入100克麵粉，2克精鹽，倒入140克熱油，攪拌成油酥。

二十分鐘以後，撒上面粉，放入麵糰，切成四等份。

麵糰輕柔一下，揉成小饅頭。

取出第一個麵糰，擀成薄片狀，倒入油酥，塗抹均勻。

第一種烙餅做法，中間切一刀，撒上少許麵粉。

麵餅從一邊捲起，兩邊捏緊封口，揉成小饅頭。

第二種烙餅做法，切上八刀，疊成小方塊，捏緊封口，成小饅頭狀。

第三種烙餅做法，兩邊分別切三下，兩邊對摺，疊成小方塊，揉成小饅頭。

取出第一個麵糰，擀成壓一下，輕輕推擀，成烙餅狀。

放入吸油紙，輕輕按壓，放入冰箱，隨吃隨烙。

第二天早上，取出烙餅，去除保鮮膜。

熱鍋刷涼油，放入烙餅，去除吸油紙，刷少許植物油。

大火烙30秒翻面，烙至鼓起大泡，用鏟子按壓幾下。

烙餅多次翻面，更柔軟又多層，裝盤出鍋。

第二種烙餅方法，倒入雞蛋液，塗抹均勻，撒上小蔥碎，撒上黑芝麻。

烙至兩面金黃，裝盤出鍋。

烙餅張張柔軟又多層，而且外皮焦脆又好吃，喜歡雞蛋灌餅，也可以刷醬料，比雞蛋餅還香。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《家常烙餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！

【來源：為愛下廚】

宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。郵箱地址：newmedia@xxcb.cn