大家好，我是朝花夕食記。生活最根本不過傍晚那一盞盞照亮你回家的燈，和每一頓家常晚餐。今日份分享是我家的日常晚餐，簡單的家常菜，卻是家人都愛的味道~營養健康！快來瞧瞧今天我們吃了什麼？
換了塊新桌布，怎麼感覺怪刺眼的？好吧~改明兒還是換張清爽的洗洗眼吧~
今天分享的依舊是我家的日常晚餐，工作日的晚餐通常都是快手簡單的家常菜，和兒子兩個人，做了四個菜，居然破天荒的沒有煮湯水，吃到一半兒子還問：“媽媽，我想喝湯湯，你今天怎麼沒煮嗎？”額......好巴，真是一餐都不能沒有湯水呢~
跟兒子獨居之後，上學工作日的日常晚餐，通常只有我們娘兩，只偶爾爸媽會過來~因為住得近串門也很方便。爸媽幫著接兒子放學，我下班後就順路回爸媽家接兒子，然後拿著媽媽幫提前買好的菜，回家直接就可以做了，所以也是挺方便的~兩個人的晚餐，今天做了四個菜，連二天上班的午餐也準備好了~
酸菜是媽媽醃製的，跟外面賣的簡直沒法比~直接素炒就超級好吃，越吃越過癮！
炒酸菜之前先簡單清洗一遍，擰乾水分切碎粒，直接入鍋內炒幹水分；炒香後盛出待用，另起鍋入油爆香蒜米辣椒，再放入酸菜大火爆炒，放白糖，食鹽，蠔油，生抽一起調味，翻炒均勻，即可出鍋
這酸菜，搭配一碗白粥，比吃大魚大肉還香呢~
紅燒肉，是我從小吃到大媽媽的味道，現在連兒子也超級愛吃，每週至少做兩次！
豬五花直接生炒至表面金黃，蒜米炒香；再放白糖，食鹽，生抽，蠔油調味，即可出鍋（肥肉多的話，可以先炒肥肉出油，再放瘦的部分）
蝦仁炒蛋，因為我們都喜歡吃熟一點的雞蛋，所以每回都會炒得比較熟；
先炒蝦仁，放少量食鹽料酒，爆炒；蝦仁炒好後，直接淋入雞蛋液；關火前放少量食鹽和生抽即可；五分鐘左右就能做好的家常菜，營養健康，孩子愛吃~
最後一道是白灼西蘭花，西蘭花洗淨直接焯水，焯水的時候放點食鹽和油，鎖住顏色；這次我調的蘸料是：油潑辣子，生抽，陳醋，白糖；很多時候我更喜歡蘸生抽加芥末；你們呢？
這就是我家最平常不過的晚餐了~做了四個菜，買菜才花了25元：西蘭花3元，豬肉7元，雞蛋3元，蝦仁12，酸菜媽媽醃好的，沒花錢買~
嘿~陌生人，你吃了嗎？記得要好好吃飯喲~
做個俗人，每日惦記著朝花夕食，為自己為家人鑽研各種美食，以食養生，以食暖心。
圖文均為《朝花夕食記》原創，嚴禁不良媒體盜用，盜用必究！謝謝~