紫薯這樣做,好吃還減脂,蒸一蒸特簡單,晚餐吃2個,想胖都難
我是一個易胖體質的人,以前沒結婚的時候身材還是比較好的,但是現在身材已經越來越走樣了,這身體一胖肯定各種疾病就找到了身上,所以最近都在想辦法來減肥,
先從吃的方面下手,紫薯這樣做,好吃減脂,蒸一下吃就非常的簡單低卡低脂,特別的簡單。
''茶巾絞''這名字一聽就知道是和風小點的一種。茶巾,是指茶道中拂拭茶碗邊緣的麻布,但在日本料理中,一般指的是像是用茶巾裹的做出來的食物。
紫薯茶巾絞在日本茶道中茶點是必不可少的,也是甜點中最有名的,它是就用裹的手法做出來的。
柔軟的食材作為原料,用麻布包好,擰成團狀,表面佈滿了布料或者保鮮膜的紋路,古樸憨拙,可愛非常。
紫薯本身就是減肥的食物,低熱量,吃再多也不怕胖的那種,做成這樣的造型是不是更想吃了?
【紫薯豆沙茶巾絞】
——所需食材——
紫薯1個,紅豆適量,白砂糖適量,薄荷葉(裝飾)適量。
【製作步驟】:
1、紅豆用清水浸泡了以後,用高壓鍋壓爛。用電飯鍋或者是普通的鍋來做都行,就是時間會比較長一點。
2、紅豆取出來放入適量的白糖,攪拌均勻,這樣就可以做成餡了。
3、因為是要做給家裡面的孩子吃,我就將蜜豆給打成了紅豆泥,放進不粘鍋裡面炒幹,保持小火翻炒,半固體狀就可以了,這樣就是細膩的紅豆沙了。大家也可直接去買現成的紅豆沙來做,都是可以的。
4、之後再將紅豆沙搓成18克左右一個的小圓子,備用。
5、紫薯的皮去掉,切成小塊,鍋裡面燒水,將紫薯放進去蒸熟。我是用電飯鍋蒸的,大家隨意用自己家的普通鍋來蒸就可以。
6、然後將紫薯取出來以後搗成泥,根據自己的口味來選擇加入蜂蜜或者是煉乳,我買回來的這個紫薯非常甜,我就沒有再放過多的湯糖,大家隨意。
7、取出來30克左右的紫薯搓圓以後按扁,放在保鮮膜上面,再將我們剛才搓好的豆沙小丸子放進紫薯的中間再用保鮮膜裹起來,收口的地方擰緊了。
8、開啟保鮮膜以後,茶巾絞就裹好了,方法是非常簡單的,最後我們還可以用薄荷葉裝飾一下,看起來有點像是小蘿蔔,還有點像是草莓,非常的可愛,讓人有點忍不下心來吃了。看起來就非常的有食慾,尤其是家裡面的小朋友看了以後,抱著玩了很長的時間才捨得吃。
【小貼士】:
1、大家也可以根據自己的口味來選擇放不同的餡,我放的是豆沙,大家還可以加山藥,紅棗泥之類的。
2、最後大家可以裝飾一下讓整個小甜點可以看起來更加的可愛,有顏值一點。
3、要是減肥吃這個的話建議大家就不要放那麼多的甜的配料了,越簡單越好。
【文案編輯】:目海食吃貨日記