買桔子時，挑帶葉的還是不帶葉的？老果農：掌握這3點一挑一個準

又到了秋冬桔子上市的季節了，最近這幾天在市場和超市裡都能看到有成箱成箱的桔子在出售，而且都是特別新鮮的，超市裡做活動價格也非常實惠，這個實惠都是一些蜜桔，再過半個月砂糖桔就開始大量上市了，冷天跟桔子真的是絕配，尤其是逢年過節的，在南方桔子更是必不可少的冬季水果之一。桔子的口感酸甜多汁，而且營養很豐富，含有豐盛的膳食纖維和多種維生素，乾燥季節適當的吃一些桔子，對幫助潤喉有一定的作用。

桔子雖然很好吃，但你在購買桔子的時候知道該如何挑選出最新鮮最好吃的桔子來嗎？我們經常看到市場上的桔子有的每一個桔子都會帶有葉子，有的桔子則沒有帶有葉子，有的人在挑選桔子的時候，在心理作用下覺得待用葉子會稍微“重稱”一些，就喜歡挑選一些沒有葉子的桔子買，這其實恰恰是不對的。小姨家就是種植桔子的大戶，每年桔子豐收採摘的時候，都會要求功能每一個桔子上都要帶有少量的葉子才行的，帶有葉子的桔子可謂是好處多多。

桔子帶葉雖然買的量多了，重量上會稍微多一點的，但帶有葉子其實好處還挺多的：

1、桔子上帶葉子，對桔子在裝箱時也會起到了一定的保護作用，果蒂處不易腐爛變壞，更耐存放，不容易變質。

2、帶綠葉子的桔子比較新鮮，不帶葉子或者葉子枯黃的，說明桔子存放時間過長，新鮮度變差了，營養和口感大打折扣了，不建議購買。

那麼除了挑選帶有新鮮葉子的桔子之外，挑選桔子時還需要注意以下三點（老果農分享挑選桔子3妙招）：

第一招：看，看一看桔子的大小和顏色。

品質好的桔子一般個頭大小都是比較均等的，偶爾的一些偏大或者偏小的就不建議選購了，桔子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，果肉也不夠飽滿，太小的可能生長得不夠好，口感較差，水分和甜度也不佳。

桔子表皮的顏色都是統一的橘黃色，根據品種不同顏色也不太一樣，顏色均勻不帶青色的最佳，另外，看看桔子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明桔子越好。觀察表皮沒有被碰到，或者是出現破損的桔子買，如果有刮痕，或者裂皮的就不建議購買了。

第二招：摸，摸一摸桔子的光滑程。

甜酸適中的桔子大都表皮光滑，會帶有桔子特有的光澤度，如果是摸起來凹凸不平，帶有硬塊的，說明裡面可能不太新鮮了，吃起來水分也足，新鮮的桔子表皮上面的油胞點比較細密。

第三招：捏，捏一捏桔子測試彈性。

選擇桔子的時候我們都習慣輕輕捏一捏，這個捏的力度不會破壞桔子，但是能感受到桔子的新鮮度和桔子的彈性，裡面的果肉飽滿程度，皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。如果是那種輕輕捏一下就凹陷下去了，或者是捏起來佈局的手感比較綿軟，區域性手感比較硬，這種桔子就是部分被磕碰到了，裡邊的果肉已經不是完整的新鮮了，會出現部分桔子果肉破損的情況。

掌握以上幾點後，就能很輕鬆挑選出好桔子了，一挑一個準，每一個都香甜多汁，而且非常新鮮，果肉飽滿，吃起來特別過癮。其實挑選這種小桔子還是非常容易的，很多時候我們肉眼就能很直觀的判斷桔子是否新鮮的，但需要注意的是，挑選桔子的時候帶點葉子還是比較好的，可以多放兩天，如果是沒有葉子的買回來就及時吃掉，不耐放。桔子不要觸碰到有油的東西，那樣容易腐爛。

桔子皮好處多

桔子果肉很好吃，其實桔子皮的好處也是不可忽視的，桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，味道清香，可以用鹽浸泡清洗乾淨後曬乾，拿來和茶葉一起泡著喝，味道非常不錯，還有甘香的口感。另外桔子皮還可以入菜，燉羊肉的時候，加入幾片桔子皮可以有很好的去羶味增香作用。桔子皮還可以理氣化痰、健胃開胃。平時家裡有盆栽養花的小夥伴，在花盆裡放入一些桔子皮，桔子皮腐爛後還可以變成植物的養料，植物生長得更好更旺盛了。

以上就是關於桔子挑選的一些小方法，希望對大家有所幫助，如果你還有更好的挑選方法，歡迎留言分享一起交流和學習哦。