豆腐和它一起炒，成本不到5元錢，清理血液垃圾，還給腸胃大掃除

豆腐和它一起炒，成本不到5元錢，清理血液垃圾，還給腸胃大掃除

伴隨著生活條件越來越好，人們在生活和飲食上更注意健康養生，平時也是儘量吃一些健康營養具有一定食療價值的蔬菜。尤其是現在的年輕人，由於生活習慣、工作關係，大部分人都是出於亞健康的狀態，所以平時一定要注意保養。今天就和大家分享一道對人身體健康養生有益的菜品，就是這道鴨血燒豆腐。

豆腐是常見的豆製品，含有大量的蛋白質、鈣、磷、鎂等微量元素，常食可以增強免疫力，而鴨血含有大量鐵，易於吸收和消化，是極好的補血佳品。這兩種食材搭配在一起，就可以促進人體新陳代謝，清理殘留在血液中的垃圾，還能帶走腸胃中的油脂和垃圾毒素。炒一盤鴨血燒豆腐的成本5元錢不到，家家戶戶吃得起，所以隔三差五吃一次，給身體來個大掃除。【鴨血燒豆腐】

所需食材：鴨血、老豆腐、豆瓣醬、肉糜、杭椒、醋、糖、料酒、鹽、味精、雞粉、十三香步驟一：豆腐切成塊，鴨血切塊，杭椒洗乾淨切塊。步驟二：鍋內添冷水燒開，撒入適量食鹽，分別放入豆腐和鴨血進行焯水，最後撈出瀝水備用。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入肉丁、姜蒜，變醜啊出香味，繼續倒入適量豆瓣醬、蠔油、十三香、料酒、醋、生抽、老抽，一起炒勻。步驟四：倒入鴨血和豆腐炒勻，撒入適量白糖、味精、雞粉炒勻。步驟五：最後放入杭椒，翻炒到杭椒變軟，大火收汁，即可盛出裝盤食用。

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