快速處理蛋清的辦法
By ivyzoy
用料- 蛋白 2個
- 低筋麵粉 100g
- 玉米油 50g
- 白砂糖 50g
1、準確稱量好所有食材
2、蛋白、玉米油、糖放入Beko倍科廚師機K6的料理盆裡，用打蛋籠攪拌均勻、白砂糖融化！
3、用麵粉篩篩入低筋麵粉，用廚師機攪拌頭攪拌均勻，成細膩的餅乾糊，️流動性，但是流動性很慢的狀態就對了！
4、用刮刀挖出餅乾糊
5、裝到裱花袋裡
6、用剪刀在裱花嘴那剪一個小口子
7、擠出自己喜歡的造型
8、烤箱160度烤15分鐘
9、蛋白餅乾就烤好啦
小貼士這個餅乾烤出來不酥，但是很脆，嘎嘣脆，吃起來很爽！ 用K6做烘焙，真的很方便，各種配件齊全，想怎麼用就怎麼用，哪個順手就用哪個，用起來太順心啦❗️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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