大家好，因為熱愛是我們相遇。民以食為天，吃是最重要的小事。世間萬物，生生不息，地大物博，滋養珍饈。從不缺少食材的我們，用一雙勤勞而智慧的雙手，能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。
【芹菜蝦皮餃子】
需要準備：
芹菜600克
豬肉餡300克
蔥末薑末適量
小蝦皮20克
生抽、老抽、鹽、香油
做法：
1、這種香芹是用來炒菜的，細細嫩嫩的，而那種粗粗壯壯的芹菜則更適合做餡料，芹菜莖和葉子都不浪費，洗淨做餡料，芹菜葉的味道也非常好。
2、我家做餡料，很喜歡加入一小勺蝦皮，餡料更鮮更夠味。肉餡里加入適量蔥末薑末再加入老抽、生抽、適量鹽拌勻。
3、即便瀝乾水分，切好的芹菜餡，也是水分很多，所以切好後不急於混合餡料，而是攥幹水分再喝肉餡一起拌勻，最後淋入少許香油即可。
4、這個量，我大概包了60個餃子，兩個人夠吃兩頓。
5、看著是不是很有食慾呢。
美味的食物不僅飽腹，更能聊慰那顆孤獨的靈魂。食材所具有讓舌尖跳躍的本能，喚發出了人們對味覺更敏銳的感知。關注我，下期帶您看其他的美食珍饈！