它和醋拌一拌，每天幾顆，三高低了，白髮黑了，精氣神兒十足

大家好，我是小胖，又來給大家分享美食了，今天來和大家聊一聊醋泡花生。這道菜大家應該都不陌生，尤其是喜歡喝酒的人，喝酒的時候，一般都會配上一點花生，一口一個，又香又脆，吃起來根本停不下來，就像上癮了一樣。醋泡花生除了美味之外，營養價值也是非常高的，花生中含有大量的蛋白質、維生素和膳食纖維，經常吃花生，可以降低“三高”，並且還有預防的作用，還能讓白頭髮變黑，年紀大一點的人非常適合食用。

醋的營養價值也非常高，含有大量的蛋白質和維生素，促進糖類的代謝，分解疲勞的物質，消除人的疲勞感，讓人倍有精神，經常吃對身體有很多益處。所以這兩種食材結合在一起，不僅讓味道更加豐富，也讓營養價值更上了一層樓，而且醋泡花生的做法也十分的簡單。它和醋拌一拌，每天幾顆，三高低了，白髮黑了，精氣神兒十足。下面就把醋泡花生的做法分享給大家，感興趣的朋友一起來看看吧。

準備食材：

花生，食用油，食用鹽，醋，豆豉油，包菜，蔥白，香乾

做法：

第一步，先準備好所有的食材，花生先把殼全都破掉，如果總覺得麻煩，直接準備花生米也是可以的，準備一個烤盤，把花生米放入烤盤中鋪開，然後放進烤箱中烤熟。如果家裡面沒有烤箱，直接把花生米放進，鍋中，用中小火慢慢翻炒也是可以的，炒到紅色的皮裂開為止，撈出來備用。

第二步，處理好花生之後，就準備其他的食材，香乾切成小塊，包菜切成絲，蔥白切成段，放在一旁備用，準備一個碗，把香乾丁鋪在碗底，接著鋪上一層包菜絲，最上面再放上炒熟的花生米。

第三步，再準備一個碗，加入兩勺豆豉油，三勺醋，一勺香油，再把切碎的蔥白絲放進去，再加入適量的白糖和食用鹽，攪拌均勻，調成料汁，淋在之前放入食材的盤子裡，攪拌均勻就可以開吃了，這樣一道美味的醋泡花生就做好。

小貼士：

在炒花生米的時候，一定要炒到紅色的皮裂開，這樣吃起來更加脆，還要注意各種調料的比例。香油都吃，有喝醋的比例控制在1:2:3，這樣做出來的醋泡花生味道會更加好。

這個方法大家學會了嗎？今天的分享就到這裡了，感謝大家的閱讀，歡迎在評論區多多交流和討論，我們下期再見。

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