這幾天白天“秋老虎”來訪，正午的時候出門真的是熱爆了。雖然已經是入秋了，但是南方的秋天其實還早呢。所以這段時間，我們還是和夏天一樣，要多做好防暑工作。多喝水更是必不可少的。尤其是天一熱，我們家都喜歡熬糖水喝。南方的糖水真的是層出不窮，現在各種創新的糖水吃法更是花樣百出。但是我們自己在家做的都是最簡單又實在的做法。雖然沒有餐廳裡的花哨，但是用料實在，做法簡單又好喝。
接下來我要推薦一道很適合初秋，氣候炎熱但又很乾燥的季節喝的一道糖水，那就是：雪耳蓮子百合糖水。雪耳也就是銀耳，很多女人對它都並不陌生。銀耳的營養豐富，口感特別，具潤肺滋陰，養胃生津的作用。口感脆脆的它，用來熬煮出來的糖水，口感特別綿綢，有點燕窩的口感，特別好喝。
另外搭配了蓮子、百合還有紅棗一起，這些都是對女性特別好的食材。活血清熱，又滋補養顏。女生平時要工作，回家還要操持家務啥的，更要對自己好一些。有空的時候煲這道糖水喝。入秋了，再忙也要照顧好自己，這碗糖水女人要多喝，潤肺滋陰、活血養顏，好吃不上火！接下來詳細做法呈上，喜歡的收好咯。
準備食材： 雪耳半朵、蓮子適量、百合適量、紅棗2顆、冰糖適量。
1、這裡用到的食材都是乾貨，所以煮之前，我們都需要先提前用清水浸泡。把雪耳，蓮子和百合泡1個小時以上。
2、把蓮子剝去蓮心，紅棗切粒、還有泡發的百合和銀耳洗淨後切碎了一同放入砂鍋內。
3、加入適量的清水。水的量這裡放的是砂鍋差不多滿了。（具體水的用量根據食材的多少來定，水太多了湯水就不夠濃稠了）。
4、接著蓋上蓋子，大火煮開轉至小火煮1個小時。
5、1個小勺後，煮的差不多了，我們加入冰糖塊下鍋煮至融化，攪拌均勻讓糖水充分入味即可。
6、出鍋盛碗，放置常溫下放涼即可享用。天氣熱的時候，我們也可以放涼後，再放入冰箱冷藏，熱天的時候拿出來喝上一碗，別提有多舒服了。好喝的做法分享給你，如果你也喜歡的話，不妨也試試吧。當下又是初秋炎熱乾燥的季節，和它最合適不過了。
Lily美食談小貼士：
1、銀耳、百合、還有幹蓮子都需要提前用清水泡發後備用。
2、蓮子泡發後，記得將蓮子芯取出，不然會很苦的。
3、雪耳和紅棗都可以切碎一些，這樣煲煮的時候，味道更容易出來，口感也更棒。