夏天最暢銷的應該是甜品了，甜品店和奶茶店都坐滿了人，大街上小孩子幾乎都是人手一個冰淇淋。據科學證明吃甜食還能讓人心情愉悅，難怪這麼多人喜歡吃。
甜品雖然好吃，但每次出去外面吃總覺得太貴，而且還會擔心新增劑這些東西。想要健康好吃又便宜，當然是自己在家做比較好，經濟實惠，吃得也放心。自己做甜品雖說麻煩一些，但吃到成品的那一刻太滿足了，外面一個人吃的價錢夠全家人吃。
最近喜歡上了屁桃雪媚娘，Q彈的表皮，柔軟的餡料中還有水果的香甜，外表粉嫩粉嫩的顏色，讓人看著就很有食慾。如今正是吃水蜜桃的時候，用水蜜桃來做真是太讚了，一口咬下去，冰冰軟軟，整顆心感覺都要化掉了，太好吃了，能讓我戒掉奶茶的，估計也只有它了。做法分享給你們，喜歡的動手自己做起來。
【屁桃雪媚娘】
食材：水蜜桃2個、檸檬1個、糖65克、糯米粉150克、玉米澱粉35克、木薯澱粉12克、牛奶250克、淡奶油200克、黃油28克、色素1滴。
1、我們先來做裡面的餡料，水蜜桃用鹽將表面搓洗乾淨，再將皮和核去除，切成小粒，裝入碗中備用。去除的皮要留下來，不要扔掉。
2、水蜜桃肉中加白糖，擠入檸檬汁，攪拌均勻，放置一旁醃出水分。
3、將醃出水分的水蜜桃肉倒入鍋內，皮也一起倒進去，開中小火慢慢熬煮，邊煮的時候邊攪拌，以免糊底。
4、水蜜桃皮的顏色煮出來後，就將皮撈出來；等水蜜桃的汁慢慢變濃稠的時候，關火，晾涼後倒入密封罐中，放入冰箱冷藏即可。
5、現在我們來做雪媚娘皮，將牛奶、糖、黃油倒入鍋內，開小火，慢慢攪拌將黃油融化。
6、黃油、糖完全融化好後，晾涼後倒入稱好的糯米粉、玉米澱粉和木薯澱粉。
7、將粉和牛奶混合攪拌均勻，再過濾一遍，這樣做出來的麵糊就沒的小疙瘩，非常的細膩。
8、將裝有面糊的碗蓋上保鮮膜，上鍋蒸35分鐘，取出後用牙籤扎進去，拔出來不粘牙籤就表示完全熟了，如果粘牙籤則繼續再蒸一會。
9、淡奶油加糖，用電動打蛋器打發，打發至有紋路，倒扣不會掉下來就可以了。如果先不用可以放冰箱冷藏，等用的時候再拿出來。
10、接下來我們來炒糕粉，也就是熟粉。將糯米粉倒入鍋內，開小火不斷翻炒，炒至糯米粉有些微微發黃就可以關火了。
11、蒸好的麵糰加入1滴色素或是色粉，戴上手套，趁熱不斷揉搓，揉搓至光滑能拉長就可以了。
12、案板上撒上熟粉，將麵糰分成40克左右的小劑子，分別粘上熟粉。
13、將小劑子按扁，擀成薄片，依次全部做完，一邊做的時候，其餘的蓋上保鮮膜，這樣水分不會流失。
14、取一個小碗或是小杯子，將雪媚娘皮放在上面，擠入奶油，舀一勺水蜜桃醬，再擠一層奶油。
15、再將雪媚娘收口，口收好後將多餘的皮用剪刀剪去，再撒一些糕粉上去防粘。
16、將做好的雪媚娘放入冰箱冷藏一會，取出後再用刀背壓一下，形成屁股的模樣，再用葉子裝飾一下就可以了。想吃軟一些的做好就可以開吃了，兩種都很好吃。
聽海小貼士：
1、家裡沒有色素的也可以不放，只是顏色沒有這麼好看，也可以用紅色火龍果肉代替，味道還是一樣好吃的。
2、做好的果醬裝入無油無水的罐子中，放入冰箱可以儲存一週左右。
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