黃瓜既是作為蔬菜也是作為水果，那麼黃瓜它有什麼營養價值呢，它有什麼功效作用呢，我們吃黃瓜應該注意哪些事項以及我們能天天都吃黃瓜嗎?帶著一系列問題我們一起跟著小編來看看。
黃瓜的營養價值
黃瓜又叫胡瓜，屬於葫蘆類植物，有很多品種，黃瓜富含豐富的維生素和微量元素，每100g黃瓜含有15大卡熱量，鉀102mg，胡蘿蔔素90ug，鈣24mg，磷24mg，鐵0.5mg，鋅0.18mg，鎂15mg，維生素A含量15ug，維生素C含量9mg，碳水化合物2.9g，蛋白質0.9g膳食纖維0.5g，維生素E0.48g，硒0.38ug。另外，黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分。黃瓜的這些成分，讓它具有了清熱解毒、止渴、利尿消腫等功效，能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液迴圈。
黃瓜的功效作用
黃瓜的營養價值非常高，而且它的功效也很多，黃瓜能夠去火降燥，在炎熱的夏天，黃瓜還能防暑降溫，而且黃瓜中含有豐富的纖維素，它能夠促進腸蠕動，幫助人們較好的消化，而且黃瓜還能夠降低膽固醇的作用，還有減肥的功效，所以黃瓜是一種很好的排毒養顏，減肥塑身的食物，還可將黃瓜切片冷藏之後貼在臉上，能夠促進新陳代謝，擴張毛細血孔，消除皺紋，延緩肌膚老化，起到美容美顏的作用，是純天然的面膜。
吃黃瓜的禁忌
給黃瓜加熱食用時，不能加鹼或者高溫加熱黃瓜，不僅會使黃瓜口感變差，還會把黃瓜的營養成分流失掉，脾虛胃弱、肺寒咳嗽的人都要少吃黃瓜，因為黃瓜是涼性的，吃了之後容易導致腹痛腹瀉。