當孩子調皮的時候，會讓家長們感到很頭疼，但是當他們露出天真無邪的笑容時，家長們又會感到什麼煩惱都可以忘卻。所以要給孩子們一個無憂無慮的童年，讓他們過的開心。今天給大家介紹一道孩子們喜歡吃的菜，它就是紅燒排骨，營養美味，鈣元素含量高，一起來看下吧。
今天給大家體檢一道營養價值的美食：照燒黑椒雞腿，是由雞腿主要食材搭配煮制而成。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。雞腿蛋白質含量高達30.5％，而且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高於其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。
火雞腿所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加，還能保護心腦血管。
材料：琵琶腿、生抽、老抽、黑胡椒、鹽、白糖、料酒、蔥、洋蔥；
做法：1.雞腿去骨；放鹽；放一點點白糖；放磨點黑胡椒粉；抓均勻；帶皮面朝上鋪好；
2.放生抽一點點；放老抽，雞腿皮抹勻醬油；醃製下；黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉；
3.洋蔥切小粒，蔥切蔥花；鍋中放適量油，爆香洋蔥粒；下醃製好的雞腿，帶皮面先煎；差不多了，就翻面煎繼續；
4.下黑椒汁；大火煮入味；可以稍稍剩下點湯汁哈，湯汁會變的稠的，可以用勺子舀點湯汁澆在雞腿帶皮那一面上；
5.盛出來，稍稍涼下下；改刀裝盤。