什麼樣的白酒才是純糧食酒；
什麼是“光瓶”白酒，分享4種“光瓶”純糧食酒。
眾所周知，中國製酒的歷史源遠流長，且品種繁多，而白酒就是其中之一！不僅如此，咱們中國的白酒與白蘭地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒並稱為世界六大蒸餾酒。
首先大家要了解，糧食酒其實就是蒸餾酒！為什麼這麼說呢？
這是因為糧食酒一般都是選用富含天然糖分，或容易轉化為糖分的澱粉為原材料。例如玉米、高粱、小麥等等。而這些物質在經過發酵後，其中含有的糖分和澱粉經酵母發酵後產生酒精。最後我們再利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，這樣純糧的白酒就釀造出來了！
知道純糧釀造白酒的原理後，在日常生活中，我們還要根據國家白酒的執行標準，白酒的配料表來甄別一款酒到底是不是純糧釀造的酒！
純糧酒的執行標準：GBT10781（高度），GBT11759（低度）；只有符合這兩個標準的白酒才是真正的純糧食酒！
純糧酒的配料表：只要是純糧食釀造的酒，就是各種糧食和水，然後沒有其它任何新增物！
什麼是光瓶白酒？
光瓶酒顧名思義：就是直接能看到瓶子的，就叫做光瓶酒！這種酒放棄了精美的包裝，但價格卻非常的便宜！且大小超市都會看到它們的身影！
這種酒不少朋友認為是低端酒，也會認為這麼便宜的白酒怎麼可能會是純糧食酒！有這種想法的朋友是不是大有人在！別急，下面就給大家分享4種光瓶的純糧食酒！
紅星二鍋頭相信很多朋友都知道吧！這個牌子的酒主要以光瓶的為主，幾乎大小超市都有的賣。價格也不貴，但是大家仔細看看它的標準，以及它的配料表，雖然是光瓶酒，但其標準和配料表都是可以說明這是一款純糧食酒！
小貼士：為什麼要叫做二鍋頭！很多朋友認為二鍋頭就是個品牌的名字對吧！其實，之所以叫二鍋頭還有一個最大的因素。開篇咱們就說過，純糧食酒就是蒸餾酒，二鍋頭就是蒸餾得到的第二鍋酒。
因為頭鍋蒸餾出來的酒，度數最高，一般可達到75度以上，且數量少，口感比較烈！而二鍋頭除了度數比頭鍋低外，在口味上還更加的香醇！所以，品酒也要根據自身口味的喜好，來選擇！與價格無關！
景芝白酒在老於所在的山東來說，很有名氣，這個牌子的酒可以追溯的上千年前，看看它的成分表也是純糧食酒。景芝的白酒屬於白酒十二大香型中的芝麻香型，這種酒的味道是融合了濃香、醬香以及清香三種香型的味道，喝起來是別有一番味道！所以，來山東玩的朋友，一定要品嚐一下這種酒！
“桂林山水甲天下”，桂林不僅有絕美的景色，還有帶有米香的美酒，它就是桂林三花酒！這種酒也是純糧食酒，而且它還是中國米香型白酒的代表，更是被譽為米酒之王！之所以稱它為米香型，主要就是因為它是用大米為原料，採用小曲發酵而成！這種酒倒入杯中後，具有晶瑩剔透的視覺感，聞著氣味是香而不豔，入口後給人一種頭甘尾淨的味道！
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。杏花村的汾酒可以說自古就聞名天下，而且它還是清香型白酒的代表。這種酒入口之後先是綿，落口後再是甜，飲後留有餘香，回味悠長！
光瓶的汾酒除了包裝簡陋一些外，酒質可以說是非常不錯的！喜歡清香型的朋友，這種酒一定要品嚐一下！
（喝酒除了要看是不是純糧食酒，還要根據個人對於白酒香型的喜好。如果不知道白酒都有哪些香型，可以看看我之前的寫的：買白酒：挑“醬香”還是“濃香”型？口感差別大，建議弄明白再買這篇文章，裡面詳細了介紹了白酒十二大香型。）