元宵節一過，很多人都回到了工作崗位，學生也開學了，春節的時候，很多人在飲食上沒有注意，吃一些油膩的食物，經常和親朋好友聚餐，大魚大肉，喝酒等，沒有節制的飲食給腸道帶來危害，現在春節過後，大家該重視自己的健康了，吃一些保健的食材 ，今天，小饞貓為大家分享一道美食，它就是豬肝炒洋蔥，一道色香味俱全的美食，接下來，和小饞貓來學習下。這菜比枸杞還養眼，經常給孩子吃，視力變清晰 ，肝臟越來越健康。
我們做這道豬肝炒洋蔥的時候，先把需要的原材料準備好，豬肝一塊，洋蔥，鹽，五香粉，食用油，大蒜，生薑，青椒。
豬肝炒洋蔥的詳細做法：
1，首先，我們先把買回來的豬肝清洗下，豬肝沖洗乾淨後，切成塊狀，放在小碗內，加上面粉，生抽翻拌下。
2，這個時候，再把洋蔥清理下，洋蔥洗淨後，切成片狀，放在盆中。
3，緊接著 ，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油溫高了後，先把豬肝放入鍋中，快速的翻炒幾下，再把洋蔥倒入鍋中。
4，兩種食材快速的翻炒後，加上適量的調味料進去，等到食材炒到斷生，入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道豬肝炒洋蔥的做法學會了嗎，豬肝和洋蔥在生活中很常見，豬肝的口感細膩柔軟，很美味，營養豐富的一道菜，豬肝中的鐵元素很豐富，經常吃一些，有助於補血補鐵，是很好的預防貧血的食材，搭配洋蔥一起炒，營養極高。
豬肝和洋蔥都是明目護肝的食材，含有豐富的維生素A，胡蘿蔔素等，對眼睛特別好，放在一起炒，眼睛不再幹澀，緩解視力，用眼一族的人別錯過這道菜，常吃視力清晰了，肝臟也變得健康了。