路姐小廚房每天分享營養健康的美食
很多人一到了冬天就不知道該吃什麼，其實很簡單，冬天就要吃一些抗寒滋補的食物，這樣才能讓家人在冬天裡不挨凍，特別是小孩子，到了冬天也比較容易生病，今天給大家分享的這道菜抗寒暖身的美食，冬天就全靠它了！
土豆牛肉
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
牛肉營養價值 牛肉是全世界人都愛吃的食品 ，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。牛肉的營養價值高，古有牛肉補氣，功同黃芪之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨痠軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。冬天，多給孩子吃這道菜，增長智力又補鈣，比喝牛奶強多了！在忙也要做給孩子吃，加強營養少生病，長得快。
需要準備的材料有土豆、牛肉、乾紅辣椒、耗油、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、蔥、老抽、鹽，將牛肉洗淨之後切小塊，土豆去皮切塊，鍋中燒水，牛肉涼水下鍋，焯去血沫，洗淨之後控幹水分，將牛肉、乾紅辣椒、耗油、蔥、姜、八角、料酒、桂皮、花椒、老抽、鹽一起放入電壓力鍋中，加水沒過食材，壓30分鐘，壓好之後和土豆一起放入砂鍋，然後開大火收汁，收濃湯汁後就可以裝盤食用了！
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