農家小炒藕
做法：
1、準備適量的蓮藕去皮切成條，切好的藕條放入清水中洗去澱粉，適量的青紅杭椒切成圈，一個蒜苗切成段，適量的大蒜切成粒，少許的生薑切成粒，適量的豬肉去皮切成薄片
2。鍋中加入油，將油加熱至60%熱，加入蓮藕條，炒30秒，倒出控油液，鍋中加入少許油，加入肉片，炒肉片，炒油，炒姜蒜，炒香精，炒香精，炒青紅杭椒5秒，適量炒油，炒香，加入蓮藕條，炒勻
3開始調味老抽適量調色，蒸魚鼓油，少許的白糖提鮮，雞精3克加適量的水大火炒至三十秒後下入蒜苗，炒至十秒鐘加適量的水澱粉勾芡，出鍋前淋入香油，翻炒均勻即可，關火裝盤。