文|。大家好，。曾經一個事業型女強人，只是偶爾下廚，不想做飯就點外賣。自從有了寶寶以後，我就變成了一個居家小女人，每天絞盡腦汁給寶寶做可口的飯菜，從精心準備食材，到飯菜上桌，都力求完美呈現。現如今，我將自己的烹飪感悟分享給你們，我們共同努力，讓我們的孩子足不出戶也能吃遍大江南北！
西蘭花炒油豆腐
又快過年了，每次提到過年，閨蜜的頭都大了。她家也有兩個孩子，儘管臉上堆滿了笑容，背後卻跟我抱怨，“孩子過年媽遭罪，忙裡忙外真太累”，但是我卻不認同她的看法，我覺得過年的時候變著花樣給孩子做好吃的是一種樂趣。這不，今天我就做了一道色彩鮮豔高顏值的西蘭花炒油豆腐。
這道菜是由西蘭花和油豆腐搭配烹製而成。西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，孩子不容易生病。對於老人來說，西蘭花含有一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病，有利於身體健康。
西蘭花搭配油豆腐更是色香味俱全，令人回味無窮。油豆腐在日常生活中是一個營養價值比較高的美食，也是很受廣大人民群眾所喜愛的一種美食，但是美中不足的是，油豆腐含有豐富的熱量，可能不適合正在減肥的食用。下面琳琳就把這道菜的做法分享給你們。
食材：西蘭花、油豆腐
做法：
1、西蘭花洗淨掰成小朵，油豆腐適量；蔥切蔥花，姜切末，紅椒去蒂去籽切塊，油豆腐切角塊。
2、在鍋中加入適量的清水，放入少許鹽，西蘭花焯水後撈出過涼水。
3、在鍋內放入適量的植物油，待油溫5成熱時加入蔥姜爆鍋，然後放入油豆腐翻炒片刻。
4、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調味，翻炒1分鐘，出鍋前淋入少許香油即可。
琳琳友情分享：
大家在選購西蘭花的時候，應該儘量選擇顏色翠綠、花芽尚未開放、手感較重的為好。回家後將其放入冰箱儲存。另外消化不良、食慾不振、大便乾燥、癌症患者、肥胖病及兒童適合食用西蘭花，但是尿路結石患者、紅斑狼瘡患者不適合多吃西蘭花。
育兒之路，充滿坎坷。孩子吃的健康，吃的合理，才能更好的成長。，只分享最安心的育兒飲食知識，如果你喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人。