日本人眼中的“長壽菜”，我國有但很少有人吃，含鈣量比牛奶都高

中國人是一個十分講究吃的國度，基本很多好吃的都會進入中國市場，然後被吃的滅絕。比如外國引進的小龍蝦、牛蛙等。但日本有一物中國人卻沒有怎麼吃。日本人眼中的“長壽菜”，我國有但很少有人吃，含鈣量比牛奶都高。“它”是什麼呢？它就是日本豆腐。日本豆腐的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，對人的生長有著促進的作用。今天小編做的是紅燒日本豆腐，十分的美味好吃，剛出鍋就被孩子吃完了，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

紅燒日本豆腐

By 二次元小丸子

配料：

日本豆腐 2條、蒜 2塊、澱粉 1勺、海鮮醬油 1勺、耗油 1勺

烹飪步驟：

1.日本豆腐和蒜切好，備用。

2.油燒熱，下蒜，熗鍋，再放日本豆腐，翻炒幾下，放入海鮮醬油，耗油。加入半碗水，小火燉。燉個5分鐘放入一些用水調好的澱粉，使湯濃稠一些。再繼續開鍋燉一會，翻炒幾下，別粘鍋，感覺湯汁收的差不多就可以出鍋了。

3.如果豆腐多，就多放一些水，一定要勤看鍋，日本豆腐最容易糊鍋。

4.日本豆腐做的比較少，可以做成蓋飯，要是一家人吃，得買個5袋日本豆腐吧。

烹飪小貼士：

1、日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。2、日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。

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