春天多吃山藥，不加水不加油，孩子一口氣吃一盤，香甜細膩，真香！

春天正是孩子長身體的好時候，這個時候有個好腸胃就能很大程度地幫助孩子吸收一些營養物質。腸胃好，吃得好，也就能吸收好。山藥是個很好的食材，它能提高記憶力，健脾益胃。山藥裡面有很多豐富的食物纖維，能助消化，滋補健身，是不可多得的食品。一些簡單家常的做法孩子吃得少之又少，甚至不吃，在他們眼中看著普通的食物就沒有一點食慾。想要他們有食慾，除了在味道以外，還要在外觀上下功夫。

今天分享的這道山藥的做法，孩子肯定第一眼就會愛上，圓形白色外形，內部點綴著小紅點，最外一層裹著香甜的椰蓉，整體看著就很可愛，入口香甜細膩，口感綿軟，有著濃濃的奶香味。奶味是孩子最原始喜歡的味道，這個味道他們一定不會抗拒。除了給孩子們吃，我們這些“大朋友”也可以吃，因為香甜，完全可以當作點心或者下午茶吃。

做法也是非常綠色健康，山藥無需特殊處理，油炸或者下鍋煎就太熱氣了，我喜歡上鍋蒸，味道原汁原味，營養還大大地保留了下來，做的時候不用加油跟水，吃著原汁原味。這道美食的奶香味都來自於奶粉，除了山藥自身的營養以外，還帶了奶粉的營養，吃著更均衡。前面說到點綴的小紅點是蔓越莓，除了讓顏色好看以外，還能增加一絲酸甜的味道，讓整體吃著更有層次感。這道美食對孩子、老人都有益處，感興趣的朋友可以收藏起來試一試，下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

一根山藥，適量奶粉，適量蔓越莓，適量椰蓉。

【製作步驟】

1.準備一盆清水，往裡面倒入白醋，攪拌均勻。山藥去皮後放入醋水中，浸泡五分鐘。泡醋水能讓表面不發黑。

2.然後撈出來切成塊。

3.上鍋蒸5分鐘，蒸到能用筷子一紮就透即可。

4.趁熱取出來，往裡面加入一勺白糖提味，用勺子壓成泥。喜歡吃甜一點的就加多點。

5.然後少量多次往裡面加入奶粉，每次加入都攪拌均勻。

6.加到能揉成團的程度即可。奶粉用全脂奶粉比較好，營養較全面。

7.準備一把蔓越莓幹，用刀進一步切碎一點。

8.加入到奶粉團中，揉均勻。沒有蔓越莓幹可以放其他的，比如葡萄乾等，自己喜歡就好。

9.揪一小團面劑子，用掌心搓圓，大小根據個人喜好來定，最好不要太大，一口一個最好。

10.準備一點椰蓉。搓好的奶球滾一遍椰蓉，再按壓一下，讓其貼緊實。

11.全部做好，放入冰箱冷藏會更好吃。

小貼士：

1.手很嫩的去皮的時候記得戴手套，不然很癢。

2.家裡有果醬的話往奶球裡面加入一點果醬會更棒哦！

3.白糖量根據個人口味來增減，純奶粉沒有甜味。放蜂蜜也不錯，吃著很香。

4.這種無新增的點心不宜久放。

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