常吃黑芝麻，真能減少白髮嗎？老中醫：養髮護髮還得多吃這食物

隨著生活節奏的變快，現在有越來越多的人年紀輕輕就開始長白頭髮，除了跟工作和生活的壓力有關之外，還有就是跟髮質和和身體素質有關，用了很多中洗髮膏都不太管用，整個人都變得沒有自信了，十分煩惱。

常吃黑芝麻，真能減少白髮嗎？老中醫：養髮護髮還得多吃這食物！它就是核桃了。大部分人都認為吃黑芝麻可以減少白頭髮，但其實效果很一般，營養師大喬說過，核桃含有豐富的優質蛋白、維生素E以及人體所需的不飽和脂肪酸，常吃可以滋養腦細胞、護髮黑髮，還可以延緩衰老。下面小編教給大家的就是木耳涼拌核桃仁的做法，口感非常脆嫩，快來看看小編是怎麼做的吧！

木耳涼拌核桃仁

By 老方小雨

配料：

香菜 3根、木耳(水發) 340克、綠尖椒 1個、紅尖椒 1個、核桃仁 70克、菜籽油 適量、食鹽 少許、鮮雞汁 少許、姜 2片、白皮蒜 4瓣、米醋 1湯匙、香醋 1湯匙、白糖 2.5湯匙

烹飪步驟：

1.備好食材、木耳提前泡發好

2.生薑、蒜頭、香菜和青紅椒、清洗乾淨後切好備用

3.將泡發好的木耳放入鍋中、加適量清水加蓋大火

4.煮開後轉發小火再煮10分鐘左右用漏勺撈出

5.瀝乾水分後放入一個大碗中

6.準備醬汁：碗中加入食鹽、白糖、米醋、香醋和鮮雞汁攪拌均勻備用

7.另起平底鍋加熱倒入菜籽油

8.放入切好的薑絲、蒜末和青紅椒碎

9.開中小火爆香後倒入調好的醬汁中

10.趁著剛剛的油鍋將核桃仁放入、然後開小火將其炒香炒熟

11.然後放在木耳上面、再倒入調好的醬汁

12.最後撒些香菜

13.用筷子上下翻拌均勻均可食用

烹飪小貼士：

1、看核桃的外形，核桃個頭要均勻，縫合線緊密。

2、拿對核桃放在手裡,輕飄飄的沒有分量的多數為空果、壞果。

3、好核桃要扎手，這可作為核桃按摩手上穴位,用以保健的重要指標。

4、真正沒有加工過的核桃，有一種獨特的氣味,沒有怪味。

5、把核桃從30釐米高處扔在硬地上聽聲音，質優的核桃和空核桃聲音明顯不同，空核桃會發出像破乒乓球彈跳時一樣的聲音。

6、將核桃拿在手裡揉一揉，有金石之音，實誠、硬朗，則說明是成熟的野生核桃，要是發出噼啪噼啪的空聲，那多半是嫁接的。 如果感到核桃皮軟，一般說明摘得早。

你還知道哪些養髮的食物嗎？