“窮人的阿膠”被發現，姑姑1周吃3次，氣血雙補，45歲不顯老

女人最注重的就是自己的容顏，為了自己的容顏可以不惜一切代價，買化妝品、護膚品、整容等，但是這些不會起到太大的作用，甚至會對自己的皮膚造成很嚴重的傷害，但是大家別擔心，小編最近發現了一道菜品，十分的美味好吃，還能美容養顏。

“窮人的阿膠”被發現，姑姑1周吃3次，氣血雙補，45歲不顯老。“它”是什麼呢？它就是蓮藕。蓮藕的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、維生素C等營養物質，可以美容養顏。今天小編做的是蓮藕丸子，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

蓮藕丸子

By 我愛沙拉

配料：

藕 500克、胡蘿蔔 250克、豬肉 500克、細香蔥 適量、食鹽 適量

烹飪步驟：

1.一斤蓮藕削皮，切片，料理機打碎

2.胡蘿蔔洗淨後切片，料理機打碎

3.都說豬肉手工剁的，比較好吃，這不，純手工哦

4.蔥花洗淨切碎，將所有食材倒在器具裡，攪拌

5.加食鹽，繼續攪拌，直至均勻

6.丸子按自己喜歡大小，搓圓

7.倒入沒過丸子深度的食用油，大火燒熱

8.搓好的丸子，筷子輕輕放入熱油中，放進鍋裡後，將燃火調至最小。30秒後，用筷子來回滑動，避免丸子粘鍋，直至外表炸至金黃

9.等待鍋裡丸子炸的過程中，可以準備下個丸子，直到所有丸子出鍋

烹飪小貼士：

1、藕節粗且短：藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。

2、藕節間距長：藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較鬆軟。

3、外形要飽滿：蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。

4、帶有溼泥土：沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理，不耐儲存，有溼泥的蓮藕較好儲存，可置於陰涼處約1周。

5、內外皆無傷：購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有溼泥裹著，選購時可將溼泥稍微剝開看清楚。