白酒放得越久越香?這3種酒不適合儲藏!
很多人聚會都喜歡喝白酒,而且好多人都喜歡喝陳年的白酒。
大家經常會說喝酒的情況下時間放得越長,白酒自然也就放得越醇香,越放越好喝,所以也有不少的人買一些白酒之後然後都存放起來,過幾年然後再拿出來喝這樣味道也會特別的好喝,然而事實真的是這樣嗎?
其實也不是所有的白酒都適合陳放,先給大家說的這三種酒也是不能放的,而且放的時間越長,味道就越難喝,相信很多人也都不知道,快看看你們家裡有這樣的酒嗎?
第1種就是非純糧食釀造的酒
只有純糧食釀造出來的酒存放起來才會越久越好喝,才會越來越香醇,但是現在在市面上有很多的白酒都是用酒精勾兌而成的,這種由酒精勾兌而成的白酒,根本就沒有必要存放,存放的時間久的話不僅沒有任何的香味,而且還會比剛開啟的時候難喝的多。
第2種是低度酒
低於38度的白酒,儘量不要存放的時間過久。因為酒精含量太低,會發生酯類水解酸化反應,那麼口感上自然也就變得特別的寡淡,甚至而且還帶著酸臭味,如果度數越低的情況下三話自然也就越來越嚴重,越放越難喝,所以對於這樣的酒完全不適合存放。
第3種就是清香型
因為它本身酒質已經是非常的乾淨了,如果非要存放的情況下那麼時間長了,反而就會讓口感變得越來越差。
與其存放還不如重新買新的,所以說對於這樣的酒當時喝還是可以的,如果放的時間長了,就完全沒有了以前的味道。
其實最適合存放的酒應該就是純糧食釀造,然後度數超過53度左右,香型為濃香型或者是醬香型的,如果是透明的玻璃瓶子還可以外加一個盒子避光存放,這樣就不會讓他越放越少。