作為春季的最後一個節氣,穀雨是一個非常重要的養生時節。福建省人民醫院營養科梁豔彬醫生提醒,穀雨後降雨增多,空氣中的溼度逐漸加大,溼氣加重,溼邪也易困擾脾胃。因此這個時期養生應注重養護脾胃,健脾利溼。
那麼什麼是溼邪?中醫上講,“溼為陰邪,易損傷陽氣,阻遏氣機”。人體脾主運化水液,性喜燥而惡溼,故外感溼邪,常易困脾,表現為胃納差、洩瀉、水腫、尿少等症狀。
如果出現渾身乏力、頭身困重、食慾下降、心煩焦躁、口渴、易上火、大便黏、舌苔黃膩等症狀,這就是溼熱,治療應清熱利溼。
如果乏力感明顯、頭部沉重、口淡而無味、大便黏、舌苔白膩、腰痠膝重等症狀,這就是寒溼,治療應溫陽化溼。
應對溼邪,大家除了應儘量避開潮溼的環境,避免外感溼邪,這樣可避免溼疹、關節疼痛等病症的發生外,雖然天氣漸漸炎熱,但也應儘量少喝冷飲。
日常生活中,宜多吃些具有祛溼作用的食物,如薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。可飲用紅豆湯、酸梅湯、綠茶等,防止體內積熱。同時,要少食辛辣刺激的食物,不宜進食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等辛熱食物。
□食療方推薦
薏米芡實排骨湯
原料:薏米和芡實各30克、排骨400克、生薑、鹽
做法:薏米、芡實分別洗淨,稍浸泡;排骨洗淨,與生薑一起放進瓦煲內,加入適量清水,武火煲開後,改為文火煲2小時,調入食鹽即可。
功效:利水祛溼。
荷葉山楂茶
原料:幹荷葉5克、幹山楂5克、陳皮3克。
做法:將三種食材洗淨,放入茶缸內,沸水沖泡15分鐘即可,代茶飲。
功效:清熱化濁、理氣開胃,適合溼熱內阻、食慾欠佳者飲用。
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來源:福州日報社數字報