路邊常見的野菜，解毒消痛、增強免疫力，簡直渾身都是寶

過去，農村地區物資短缺。野菜是鄉村餐桌上常見的菜餚。然而，隨著時間的推移，這些野菜逐漸淡出了我們的生活。童年的味道至今仍歷歷在目。

[1]小薊

又名刺兒菜、刺菜、曲曲菜等，是菊科多年生草本植物。味甜、苦、涼，歸心肝經。具有涼血止血、祛瘀消腫之功效。常用於鼻出血、嘔血、血尿、便血、崩漏、子宮出血、創傷性出血、膿瘡、酸毒腫脹、解毒、消腫、清熱、煩悶等症的止血、清熱止痛等。

[2]馬齒莧

這種野菜生存能力強，耐旱耐澇，生命力強。它生長在菜園、農田和路邊，是最常見的田間雜草。小時候，我經常和朋友一起摘，然後回家用開水煮一會兒。它嚐起來有點像菠菜。

[3]紅花草

第一個就想說它，誰讓人家顏值高呢？紫雲英也叫紅花。河邊或田野裡有很多，小時候，村裡有幾塊田，都種滿了紫雲英，非常漂亮，記憶猶新。為新人拍攝婚紗也是很美的，保證隨手一拍都是大片。紫雲英不僅顏值高，還能炒，做湯。

[4]艾草

驅蚊防蟲端午必備，在一些地方，當地的風俗習慣被用來驅邪。鮮嫩的艾草味道爽口蕨菜是一道特殊的美味佳餚。它的加工方法是用熱水煮沸，然後在陽光下烘乾。當用它做飯或包餃子的時候，味道很香。