對於生活在農村的朋友來說，農村雖然沒有城市那樣的繁華熱鬧，但是屬於農村的味道卻讓人難以忘記。吃野菜是非常盛行的，特別的在城市裡特受歡迎，並且其價格還會比一般的蔬菜貴了不少。今天就給大家介紹4種野菜，你看看吃過嗎？
這種野菜也很好吃，可以炒雞蛋。在中國大部分地區都能看到，野生薺菜常見生長在田間地頭，根葉均可食用，是一種味道鮮美營養價值極高的野味，薺菜餃子，薺菜煎餅，涼拌薺菜，都是鄉下人吃起來津津樂道的美食。
2、薄荷
薄荷是一種很提神的植物，野生的薄荷總是在每年的夏天生長在小河邊、田野裡。平時呢，可以採摘些薄荷嫩葉回去，和大米一起熬製成粥，對感冒發燒、咽喉腫痛有很好的功效。就算是泡茶喝，也是可以清熱去火的！
3、艾草
艾草是我們當地一種方言的叫法，每年過年到2月份的時候，地裡面會有很多艾草。有的會做成艾草粑，有的會用肉包心，也有不包的，有甜有鹹。每個地方有每個地方的做法，可以說是代表了家鄉的味道吧！
4、枸杞芽
枸杞嫩芽也還是一種野菜，枸杞的吃法很多的，可以說是全身都是寶，記得小時候大人們總不讓我們去採枸杞葉，因為說這種枸杞葉的生長地方太過特殊了，直到現在枸杞葉在我們心裡還是有一種神秘的色彩，大家吃過嗎？