路邊的這種野生植物，你若遇見了，真是你的福氣，記得要拔回家
大家好，我是高階健康管理師，每天按時給大家講解養生健康知識，傳播正確健康觀念，讓您遠離病痛，走向健康。今天給大家介紹的是一種野外生長的很常見的野草，現在我們一起來了解一下吧。
隨著生活質量的提高和健康保健常識的傳播，越來越多的朋友意識到純天然食物的健康，越來越多的人們鍾情於野菜了，下面給大家介紹的這種野菜就是大家常見的野菠菜。野菠菜外表和菠菜接近，但是也是很容易區別的，野菠菜的葉子比菠菜的也要更長更大，味道有點酸，主要集中在我國的東北、東南以及西南一帶。
野菠菜的食用方法也比較簡單，一種就是直接生吃，或者焯過涼拌也可以的。野菠菜不單單是一種野菜，它也是一味藥材，尤其是它的根，藥用價值非常高，一味珍貴的中醫藥物，被稱為“金不換”。在《中華本草》中記載，野菠菜的根可以入藥，有涼血、解毒、治療痔瘡和一些皮膚類疾病的功效。
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