夏季食五瓜，降脂降糖頂呱呱！

隨著生活水平的提高，科技的進步，人們不再像以前一樣日出而作，日落而息辛苦的體力勞動，反而從事的都是一些你腦力勞動為主的工作，再加上人們吃的比較好，運動又特別少，這就導致了人們亞健康，三高人群也逐漸增多，下面給大家介紹五種降脂降糖的五種瓜類。

清炒苦瓜

材料:新鮮苦瓜250克，胡蘿蔔10克、油、薑絲、蔥末、鹽、味精各適量。

做法:

1.將新鮮苦瓜洗淨，去籽瓤，改刀切成坡刀片。

2.將適量的食用油燒熱，加入適量薑絲、蔥末，略爆一下。

3.隨即投入苦瓜、胡蘿蔔爆炒片刻，加鹽、味精略炒即成。

功效:苦瓜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C和苦瓜素等，能清心明目，益氣壯陽，滋陰降火，養血滋肝，潤脾補腎，清火消暑。苦瓜中所含有的皂甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤等功效!

素燒南瓜

材料：南瓜250克。

調料：植物油、薑末、蔥末、醬油、鹽、味精。

做法

1 南瓜洗淨，切塊備用。

2 鍋內加入油燒熱，放入薑末、蔥末、醬油、南瓜塊、鹽、味，燒熟即可。

功效:南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對預防糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

冬瓜番茄湯

材料：冬瓜250克、番茄150克。

調料：蔥花、鹽。

做法:

1 冬瓜洗淨，去皮、瓤，切成方塊;番茄洗淨，切片備用。

2 砂鍋置火上，加清水和冬瓜塊煮沸，將熟時將切好的番茄片放入煮熟，加蔥花、鹽調味即可。

功效:清熱利水、健脾消食，適宜於肥胖型糖尿病及脾虛溼盛者食用。

酸辣瓜條

材料：黃瓜90克。

調料：香油、鹽、白糖、白醋、乾紅辣椒。

做法:

1、黃瓜洗淨，切成寬條，加少許鹽醃漬1小時，擠出水分備用。

2、鍋內放香油燒熱，下乾紅辣椒段微炒出香，倒入瓜條上，加少許鹽味拌勻即可。

功效:黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，且其中所含的一種叫丙醇二酸的物質，能抑制身體中的糖類物質轉化成脂肪，而且黃瓜的含糖量極低，含水量卻非常高，熱量低，有益減肥。所以黃瓜也是肥胖型糖尿病患者的理想食材。

絲瓜乾貝

材料:絲瓜600克，金針菇150克，乾貝75克，蔥2根，姜3片，鹽1/2大匙，水澱粉1大匙。

做法:

1.絲瓜洗淨，去皮，切成4釐米長、3釐米寬的大塊;蔥洗淨，切段;姜去皮，切片備用;金針菇切除根部，洗淨。

2.乾貝洗淨，泡水3小時，放入碗中，加入1杯水，移入蒸鍋中蒸至熟軟，取出，瀝乾水分，以手撕成絲備用。

3.鍋中倒入1大匙油燒熱，放入蔥、姜爆香，加入絲瓜以大火炒熟，再加入1/4杯水煮至絲瓜軟爛，最後加入所有原料及鹽煮勻，淋入水澱粉勾芡，即可盛出。

功效:絲瓜富含維生素、蛋白質和18種氨基酸，特別是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼，具有調節人體代謝、減肥、抗癌防癌的功效。絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。絲瓜性涼，味甘，具有清熱化痰，涼血解毒，安胎通乳、通便通絡的功效。絲瓜中膳食纖維、絲瓜苦味質，皂苷，瓜氨酸等有效成分，對糖尿病患者很有利，可緩解餐後血糖上升的速度，降低對胰島素的需要量，對燥熱傷肺，胃燥熱傷津型的糖尿病患者有很好的輔助治療效果。

海帶蝦仁冬瓜湯

材料:蝦仁100克，冬瓜500克，海帶200克，瘦肉100克，姜、鹽、味精各適量。

做法:

1.蝦仁洗淨，瀝乾水分;冬瓜洗淨切粒;海帶浸透，洗去鹹味，剪片;瘦肉洗淨切薄片。

2.將冬瓜粒、海帶片放入湯鍋，注入滾水適量，煲30分鐘。

3.加入肉片煲約1小時後，再放入蝦仁、姜，再稍滾片刻，加鹽、味精調味即可。

功效:冬瓜屬於清淡性食物，含有豐富的人體必需的營養素，含有豐富的纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，有補充營養之功效。蝦仁富含鈣、鉀和蛋白質，與海帶搭配，可抑制糖類轉化為脂肪，具有降脂降糖效果，非常適宜肥胖兒童、妊娠期糖尿病患者和老年糖尿病患者食用。

以上我給大家介紹了幾種瓜類特別是苦瓜，絲瓜，還有冬瓜等等，特別是對三高人群能起到降壓、降脂、降血糖的作用，希望朋友們堅持長期食用，既忙既能美容養顏，還能促進人的身體健康，預防很多種疾病，特別是對於要減肥的朋友，堅持長期食用會起到很好的療效，