燙菠菜、烤蘋果、熬米粥……普陀這個鄰里食堂喊你一起來養生

12月的申城已經走進大雪節氣，氣溫也明顯下降，冷空氣在趕來的路上，氣象意義上的冬季即將開啟。入冬前後是養生進補的好時間，藥補不如食補，近日，中環國際酒店的鄰里食堂推出了冬季養生菜品試吃，讓用餐的居民們不僅吃得好，還吃得健康。

熬米粥和烤蘋果

“這個烤蘋果香香甜甜的，味道老好的。”“燙菠菜碧綠爽清，味道也不錯。”“熬米粥米香陣陣，暖胃又暖心。”下午5點，鄰里食堂裡用餐居民陸續多了起來。點完餐的居民都收到了“養生三道菜”——烤蘋果、燙菠菜和一碗熬米粥。“蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，可以降血糖、血脂和抗氧化，對身體很有好處的。”食堂工作人員向記者介紹，此次試吃的“養生三道菜”是大多數市民都可以食用的，製作方法也不復雜，感興趣的市民不僅可以到食堂吃現成的，大廚還可以傳授製作方法，回去自己動手嘗試。“鄰里食堂很貼心，冬季養生餐正是我們需要的。”經常在鄰里食堂搭夥的浦老先生忍不住給酒店點贊。

免費加菜“燙菠菜”

除了菜品試吃，中環國際酒店舉辦了“走進中環”冬季養生講座，邀請了上海中醫藥大學附屬龍華醫院臨床營養科主任醫師蔡駿教授及國家著名中醫朱志超老師第三代傳承弟子、國家一級健康管理師範金霞老師為居民普及中醫養生知識。中醫四季養生法、科學養生之道、養生預防疾病，這些看似深奧的醫學知識在嘉賓門風趣幽默的講解下，淺顯易懂，不少市民還糾正一些錯誤的養生方法。

養生講座

作為上海中醫藥大學中醫藥養生康復實踐基地，中環國際酒店將大力倡導健康理念，未來會將養生菜品納入到鄰里食堂的選單，惠及更多居民。

記者：易雯

編輯：吳興婷