常聽人們說人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。道出了很多中年人的無奈，這也說明了枸杞的營養價值很高。枸杞又被人們稱為長壽果，是一年四季裡都可以食用的養生佳品，最常見的吃法就是泡水喝，還有朋友會用來泡酒喝。
但是很多朋友都不知道往枸杞裡倒入白醋，會有什麼神奇的作用，下面就跟大家分享一下枸杞和白醋搭配在一起到底有什麼作用吧~
我們都知道枸杞採摘以後，需要一到兩次的曬制，果皮起皺後再暴曬至外皮乾裂，果肉柔軟。在這個過程中不免會吸收到很多的蟲卵灰塵之類的，所以枸杞表面是非常髒的。在使用之前一定要徹底的清洗乾淨。
【製作步驟】
1、我們先將枸杞放進清水中，打溼枸杞表面。再往裡面加入一勺小蘇打，用手抓揉搓洗一分鐘左右，將枸杞中的農藥殘留分解掉。
2、然後將裡面的水倒掉，往枸杞中加入一勺普通麵粉，再用手充分地抓拌均勻。讓每一粒枸杞上都均勻的裹上面粉。
3、因為麵粉具有非常強的吸附力，均勻地裹上一層面粉，能夠把枸杞溝壑中的汙漬全部吸附出來。
4、一直抓拌到感覺手上黏糊糊的就可以了，然後往裡面倒入適量的清水，再繼續用手抓拌均勻，把枸杞表面的麵粉搓洗乾淨。
5、洗好後再把水倒出來，再往裡面加入適量的清水和一勺食鹽，用筷子輕輕地攪拌攪拌，使食鹽溶解開。再給它浸泡三分鐘左右。
6、因為食鹽具有一定的殺菌能力，這樣浸泡幾分鐘能夠起到一個消毒殺菌的作用。浸泡好後把鹽水倒掉。
7、接著再倒入適量的清水，把枸杞表面的鹽水清洗乾淨就可以啦。最後再倒掉裡面的水分，把枸杞倒進另外一個碗中。
8、接著準備一些釀造白醋，最好不要選擇釀製白醋。一般情況來說，釀製白醋也就是配製的白醋，配製白醋相對來說口感會差一些，營養成分也會差一些。
9、然後把白醋倒進枸杞裡，白醋沒過枸杞就可以了，然後將枸杞放在常溫下浸泡三十分鐘左右，時間到了後就可以直接吃啦。
那麼白醋泡枸杞到底有什麼好處呢？
枸杞用白醋泡一下，既能推動溶解枸杞中的各種各樣的微量元素，還可以減少升糖速率。每天晚上睡前吃上一小勺可以有助於睡眠哦，還有很好的抗氧化作用，上班族也可以適當地吃一些醋泡枸杞。總而言之，醋泡枸杞對身體還是有很多好處的。