小孩子在生長髮育的階段，免不了是要喝上或者吃一些營養豐富的食物。透過食物來補充身體中的所需的食物，而不是一味的靠藥物來補充。尤其是鈣元素，對於小孩子更加需要補充。因此平常多數人會給小孩每天都喝一杯奶來補充營養，而實際上也確實是正確的，牛奶確實能夠補充到鈣元素，只不過沒有今天要說的這個“鈣中貴族”豐富。
這個“鈣中貴族”，它就是“蝦皮”，它的體內關於鈣元素每100克就有991毫克，非常的高。是僅次於芝麻醬的，但是比牛奶的含量是更加的多的，因此它是十分適合小孩喝的。能夠增強體質，並且在鈣的補充下小個子也能個子蹭蹭長。我前陣子就特意買一些蝦皮給孩子做湯喝，當然正好特價，只要9元一斤，所以就買了一些，平常都是要15甚至20的。
平常我們可以將蝦皮和蘿蔔做成湯喝，比較適合很多年齡段的孩子喝，並且春天陽氣上升的時候吃蘿蔔也還算合適。同時在做法上也十分的簡單，放在鍋裡簡單的炒一炒，然後再煮一下就可以舀出來吃了。不需要太多的時間就可以做出來了，因此大家平常可以在家隔陣子煮一次給孩子吃。那接下來我就給大家簡單的介紹下它的做法。
蝦皮蘿蔔湯：
用料：蝦皮、蘿蔔、鹽、油。
料理過程：
第一步：首先抓出一些蝦皮出來，並且放入碗中，先用水洗一下，將其中的雜質去掉。一般的是乾淨的，但是也還是要注意仔細看。然後將蝦皮繼續放回碗中，同時再次在碗中注入適量的水，將它放在一旁備用，接著就可以處理蘿蔔了。
第二步：拿出一根新鮮的蘿蔔，可以先意思的洗下蘿蔔，如果有泥，建議還是將泥先洗乾淨。然後將蘿蔔的皮削了，並且放入水中，清洗乾淨。最後將蘿蔔放在案板上切成細絲，並且裝入碗中備用。
第三步：鍋內倒油並且燒熱後，將蝦皮中的水倒掉，確認沒有水之後將蝦皮下鍋，快速的在鍋中炒出蝦皮的香味。然後倒入蘿蔔，繼續炒上一會後倒入水，並且在水煮滾之後，再煮上2分鐘就倒入鹽和蠔油，拌勻後，在蘿蔔煮熟後就能出鍋了。
