紅豆芋頭湯
食材:一把紅豆、適量的芋頭、冰糖或紅糖。
做法:因為紅豆比較難煮熟,你可以提前一晚上把它浸泡上,第二天直接用清水洗淨,就可以放在碗裡備用;其次就是把芋頭外表皮清洗乾淨,切成塊狀放在一邊備用。
此時就可以在燉鍋內倒入適量的清水,放入紅豆,先用大火去煮,煮10分鐘左右,隨後再把芋頭塊倒入鍋內,繼續去煮20分鐘,然後在裡邊加入適量的冰糖或紅糖,小火慢煮5分鐘,糖完全融化開,煮好之後即可關火。
功效:芋頭本來就是一種鹼性的食物,人們常吃對身體就非常有好處,紅豆則富含鐵元素,也是一種不錯的補血食材,所以紅豆和芋頭一起煮湯喝,就有著補血、清腸毒、除溼、瘦身、減少皺紋和色素沉澱,清除體內有害自由基,提高免疫力的功效,越吃皮膚也越好,還能滋陰潤燥哦!
注意事項:在煮紅豆芋頭湯時,最好紅豆要提前浸泡一下,因為紅豆是比較難以煮熟、煮爛的,如果真的忘記浸泡了,一定要先去煮紅豆,煮到紅豆表面6成熟之後,再放入芋頭進去一起去煮,而不是紅豆芋頭一起下鍋煮,因為這樣去煮易把芋頭煮的太爛,就不是很好吃了。
另外,體質偏寒的人適合放紅糖,偏熱性體質的朋友適合放冰糖,糖尿病患者不宜放糖。
這款除溼湯非常適合這個時候去喝,廣大女性朋友一定不要錯過哦!