現在吃它等於吃人參，孩子吃了不生病，老人吃了更長壽

來源：中國養生線上

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

無論是對老人，還是孩子，胡蘿蔔都是堪比人參的營養食材，平時要多吃一些。

| 藜蒿胡蘿蔔 |

藜蒿180克、胡蘿蔔100克、鹽適量

1.根據人數準備好適量的蔬菜。

2.切好。

3.胡蘿蔔焯水 之後撈起備用。

4.1湯匙油翻炒藜蒿。

5.加入胡蘿蔔和適量鹽 拌勻就可以起鍋了。