可能很多人對它都是感覺到很陌生的，葛仙米其實就是藻類的一種，並沒有固定的形狀，所以看上去就各種各樣的形狀都有。有綠色的也有黃色的，像是一種比較透明的糖一樣，是一種膠質的感覺，外形和顏色都是比較好看的。它也是一種營養豐富的食物，而且對於我們人體的大腦有很好的滋補效果，所以對於孩子來說就可以經常吃，給大腦補充營養，還能夠起到健腦和提高智力的作用。裡面還含有一些像是鋅和鎂這樣的微量元素，除了這些含有很多可以直接幫助人類大腦的氨基酸存在。
這些營養物質可以讓大腦裡面的腦細胞有促進再生的作用，還能夠很有效的提高腦血胞活性呢。像一些其他食物裡面所含有的維生素和礦物質，蛋白質等很多的營養物質，在葛仙米里面也是不少的。最重要的是這些營養物質都是葛仙米的最要組成物質。所以大家就不用擔心葛仙米給身體提供的營養了。
黃花菜
很多人都會用黃花菜去比喻等著或者是做什麼是比較的墨跡和緩慢。黃花菜對於大家來說，也是餐桌上經常出現的食物了。它裡面含有非常豐富的膳食纖維，可以很好的促進我們人體腸胃的蠕動和消化系統的吸收和消化。還能夠將身體中多餘的脂肪排出身體，讓腸胃裡面的大便更加暢通無阻的排出身體。我們的腸道因為吃進肚子裡面食物是比較的繁雜的，這些食物會在體內發生一些反應和結合，所以就會出現一些毒素和垃圾，經常吃黃花菜就可以幫助腸胃裡面的毒素和垃圾更好的排出身體，起到很好的清理腸道的作用。
黃花菜裡面還有很多的維生素，這就會給身體補充大量的維生素，還能夠增強我們身體中的免疫力和抵抗力還能夠緩解女性的衰老速度，增強身體的抗氧化性。對於女性朋友來說，這是一種非常不錯的美容養顏食物。