大豆蛋白是否會影響健身效果？
為什麼有人會討厭大豆蛋白？因為某些原因，大豆蛋白好像被認為會使男性失去雄風，如果長期食用大豆蛋白的話，你的男性特徵會被減弱，因為大量攝入大豆蛋白會毀掉你的睪固酮。
那麼，在我們更進一步討論這個問題之前，我們要先澄清上面所常說的，以上全是無稽之談！其實我們經常會因為誤信一些誇大的說辭，忽略了科學證據。接下來，咱們用一個例子來推翻上面的說法。
首先，大豆蛋白主要的關鍵在於含有植物雌性激素，而植物雌性激素的確會影響身體的荷爾蒙，也就是雌激素和睪固酮。還有各自的受體，它能與雌激素受體反應，增加雌激素的效應。同時它有能與雄激素受體反應，可能會造成睪固酮的降低所以這個植物雌激素的特質是正確的，尤其是大豆中的植物雌激素。不過這些對於雌激素和睪固酮的影響是非常微弱的。曾經有某位日本科學家曾做過一個實驗，一個人如果每天要喝大約400毫升的豆漿連續喝八週，看這樣是否會對睪固酮濃度有所影響。而實驗的結果表明，雖然經過八週的時間可並沒有對實驗者本身有任何影響！
不過事無絕對，如果攝入過多的大豆蛋白，還是會對身體有所影響的！英國某科學在08年做了一個小實驗，他讓一隻老鼠攝取每公斤體重20毫克的睪黃酮，相較於對照的小白鼠，血液中的睪固酮含量降低了35%，如果把這個攝入量按比例放倒一個80公斤的成年人身上，就是差不多50杯豆漿左右的量，想想還是蠻驚人的！
大豆會毀掉睪固酮的說法是不對的，可如果你依然對此表示懷疑，那很簡單，只要控制好攝入量就好。畢竟臭豆腐，醬豆腐，毛豆腐，麻婆豆腐，真的讓人很難割捨！