大家好，我們又在這裡相遇。呂凱特在不經意間這樣說過，生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善於度過。這句話語雖然很短，但不禁令我深思。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
病從口入，這是很多人都知道的。多種癌症跟不良飲食習慣有直接關係，吃的時候不覺得，但幾年後就顯現出來了。真可以說“癌症都是一口一口吃出來的”！因此我們有必要了解常見致癌蔬菜有哪些？
這3種致癌菜別再吃了，吃的越多越容易致癌！
1、久放熟韭菜
韭菜煮熟之後裡面會含有硝酸鹽，放久之後就轉換成亞硝酸鹽，而這種物質是非常厲害的致癌物質，人吃了之後容易中毒，影響身體健康，特別是兒童，因此大家一定要注意韭菜煮熟之後千萬別放太久，如果太長時間就不建議吃了。而且就算是生韭菜也不要儲存太久。
2、蕨菜
蕨菜含有致癌物質已經被央視報道，作為一種有名的山珍蔬菜，很多人認為它有營養、無公害。但是蕨菜中被檢測出一種稱作原蕨苷的致癌物質，科研人員透過動物實驗，更加證實了蕨菜致癌，用蕨菜餵食小白鼠，結果小白鼠發生胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。蕨菜類的蔬菜還是儘量不要食用了。
3、娃娃菜
娃娃菜蘸不明液體的事情已經媒體曝光出來，蔬菜經銷商透露液體為甲醛溶液，這麼做是為了保鮮，經過甲醛浸泡的娃娃菜不僅賣相好看，還可以儲存很久。在我國有毒化學品優先控制名單上，甲醛高居第二位，已經被世衛組織確定為致癌和致畸形物質。如果在蔬菜上使用，長期食用後果可想而知。
生活中我們從飲食上注意，杜絕癌症發生！
1、恰瑪古
恰瑪古是新疆柯坪縣的一種神奇之物，更是當地人一日三餐的餐桌上必不可少的蔬菜。日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜中，恰瑪古位於榜首。癌細胞來自人體上皮細胞，而恰瑪古含有豐富的皂甙類黃酮、多糖以及維生素pp、粗纖維等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制癌細胞生長。營養學家以恰瑪古為主料，再搭配猴頭菇、鷹嘴豆、姬松茸等抗癌食材，然後打磨成恰瑪古早餐粉食用，防癌效果更好一些。而且食用方便簡單，舀取適量加入開水沖泡即可。
2、紫甘藍
紫甘藍含有天然多酚類化合物~吲垛類化合物,這是一種天然的防癌良藥,可抑制癌細胞的生長繁殖；捲心菜中含有較多的微量元素鉬, 能抑制亞硝酸胺的合成，也具有一定的抗癌作用。此外, 捲心菜中的果膠及膳食纖維能夠結合並阻止腸道吸收毒素，促進排便可達到預防腸癌的目的。
3、西蘭花
西蘭花中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，長期食用可以降低乳腺癌、胃癌、直腸癌的發病機率。另外，西蘭花中的蘿蔔硫苷在體內會轉變成蘿蔔硫素，這種物質能夠增強解毒酶和抗氧化酶的作用，有效清除體內 自由基和致癌物。此外，哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的機率低40%。
一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！