大熊貓是一種可愛的動物，白白胖胖，憨厚老實；問大熊貓最愛吃哪種“食物”，唯有竹筍是它的鐘愛佳品。一種富含膳食纖維的蔬菜，一種可以烹調出多種美味的食材，常吃對於身體有些“實質性作用”，用合適的態度和靠譜的做法品鑑竹筍，願您的夏日可以盡收安康。
- 豐富食物的攝入種類：
健康飲食的基本原則是“食物多樣、均衡”，竹筍是一種健康的素食品，如果您能經常品鑑，無異於增加了食物的攝入種類，因此就能攝入更多種類、更大量的營養物質，這對於身體而言有實質性好處。
- 維護腸道健康，預防便秘等問題：
吃過竹筍的朋友都知道，竹筍是一種吃起來“拉嗓子的食物”，這主要是由於其中含有豐富的粗纖維，經常吃竹筍可以足量補充膳食纖維，這樣一來即可促進腸道代謝，刺激並加速排便，預防便秘和結腸癌等腸道問題。
- 拋開劑量來看，常吃竹筍可以強大身體的抗氧化能力：
無論是維生素C還是類黃酮等物質，適量補充都可以增強身體的抗氧化能力，幫助身體來抵抗病菌等有害物質。
竹筍是一種富含多種生物活性物質的食品，拋開食用量來看，常吃對身體有不錯的補充作用。
- 解除油膩，增加“清爽感”：
竹筍是一種從外觀看起來就比較“清爽的食材”，當水分和各類營養素結合在一起的時候，常吃有助於機體解除油膩，在餐食中起到絕妙的點睛之筆，讓你的夏天變得更加清爽。
- 增強食慾，解決“不愛吃飯”的問題：
它本清爽，飯前吃點有助於激發食慾；一種可以透過多種烹調方式加工出美味的食材，或拌菜、或熬湯、或包餡，都是非常不錯的選擇。
- 對於竹筍本身存在過敏問題的朋友們，不給自己徒增煩惱，你會更安康。
- 胃腸比較敏感、虛弱的朋友，依照個人身體狀況少量隨餐食用。
- 食之限量：
食材雖美味，食多仍是負擔；無論您是當冷盤品鑑還是當熱菜下飯，皆應“適量”入口，不給胃腸增加負擔，你理應收穫健康。
- 食之“理性”：
此種理性，是對健康的理性；烹調竹筍，請您少加鹽和油，降低慢性疾病的患病風險。另外，涼拌竹筍前應該將其完全焯水，降低安全風險。
- 改變方式，收穫美味：
少鹽涼拌竹筍、低溫燉煮竹筍、以竹筍為餡料包制面食，皆為不錯的選擇，推薦大家多種嘗試，盡享美味。
用理性的態度與合理的做法去品鑑竹筍，您必將收穫到“不一樣的夏天”。
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