在夏季提起“吃瓜”,大家想到的大多是甜甜的西瓜,吃出的花樣也多,冰鎮西瓜、西瓜冰沙、西瓜汁等等。但是,在夏季吃瓜有益於健康,這裡的瓜指的可不止是西瓜,還有下面這幾種!今天小九為大家盤點盤點。
為什麼夏季適合“吃瓜”?
在夏季,我們的身體十分容易大量的出汗,流失了大量的水分和電解質等等。夏季是瓜果盛產的季節,而瓜中富含水分和礦物質,恰好能補充夏季由於流汗帶來的損失。除此之外,瓜果中也含有較多的維生素,對我們的健康是有益的。
中醫認為,夏季吃這六種瓜有利於健康
夏季吃瓜好處多多,中醫認為,有六種瓜是適合夏季吃的,分別是西瓜、黃瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜。
· 西瓜
西瓜中含有大量水分、礦物質、維生素、番茄紅素、瓜氨酸等,尤其是夏季出汗需要補充鉀元素,西瓜恰好能做到這一點。西瓜具有消暑、解渴、利尿的作用,更有天然白虎湯的美稱。
但是西瓜不宜吃多,因為西瓜偏涼,吃多了會傷害我們的脾胃,引起食慾不振、消化不良和腹瀉等等。中醫認為口腔潰瘍是由於虛火上擾所導致的,西瓜由於具有利尿的作用,會加重陰虛和內熱,不利於口腔潰瘍的痊癒。
· 黃瓜
黃瓜中富含果酸、膠質和各種生物活性酶,《本草綱目》裡面亦有記載黃瓜具有清熱、解渴、利水和消腫的功效,除此之外,黃瓜還有促進代謝和預防便秘的作用。
然而,脾胃功能較差、腹瀉和肺寒咳嗽的人群不宜食用黃瓜的,因為黃瓜是偏寒涼的,若是此時還食用黃瓜是會雪上加霜的。
· 苦瓜
提起苦瓜,自然有人愛也有人恨,但是苦瓜可是夏季的“良瓜”呀。苦瓜具有清熱、祛除暑氣、利尿、涼血、清心和益氣等等功效。
不過和上兩種瓜一樣,苦瓜也是寒涼的,而且比其他瓜要寒涼,因此脾胃虛弱的人不宜多吃苦瓜。
· 冬瓜
冬瓜是“夏季第一瓜”,雖然帶“冬”字,但它卻是實打實的“夏瓜”,《隨息居飲食譜》也有關於冬瓜的記載,“冬瓜甘平,清熱,養胃生津,滌穢除煩,消癰行水。治脹滿、瀉痢、霍亂,解魚酒等毒”。
冬瓜也是寒涼的,最好不要生吃和冷吃,否則容易引起腹瀉。
· 絲瓜
絲瓜中含有維生素B和維生素C、蛋白質、瓜氨酸和多種礦物質等,中醫認為絲瓜能夠清熱解暑、涼血解毒、活絡痛脈、祛風化痰的作用。
絲瓜是寒涼的,體寒氣虛的人群不宜多吃,多吃可能會引起腹瀉等不適。
· 南瓜
南瓜湯、南瓜粥是我們夏季的解暑佳品,軟軟甜甜的南瓜也十分受人們的歡迎。南瓜中富含維生素C、類胡蘿蔔素、礦物質等營養物質,性溫和,味甘甜,具有清熱解暑,祛溼利尿的作用,對保護視力也是有一定作用的。
總而言之,夏季吃瓜有利於我們的健康,上面這些瓜基本都在夏季盛產,大家可以輕鬆在菜市場買到。然而良瓜大多為“涼”瓜,即寒涼的瓜,脾胃虛弱的人是不宜多吃的。
參考資料:
【1】《夏季怎樣吃瓜最養生》.綠色中國.2013-06-16
【2】《南瓜美食清熱解毒護膚養顏 春日做一回“吃瓜群眾”》.廣州日報.2019-04-02
【3】《夏季多吃四種瓜》.健康報網.2019-08-02
【4】《出霜冬瓜味道好 瓜瓤留著有妙用》.廣州日報.2019-08-09