炎熱的夏天
夏季氣溫高，人體常常通過出汗進行散熱，汗液透過蒸發帶走體表的部分熱量，人體因而感到涼爽。但同時，出汗除了使體內的諸多廢物和毒素排出體外，也會使體內的營養成分伴隨水分流失。
因而，出汗過後，如果只補充水分，就容易營養缺失，快來看看你都有什麼症狀，缺乏什麼吧。
你可能是缺鉀了
鉀是人體重要的營養成分，也是重要的電解質，主要儲存於細胞內，對維持體內酸鹼平衡和滲透壓、細胞的新陳代謝、神經肌肉的興奮性起著十分重要的作用。而暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，容易造成低血鉀現象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。
如何補鉀？
熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀。
你可能缺維生素C
盛夏身體排汗多，也會增加水溶性維生素、尤其是維生素C的排出，極易造成體內維生素含量不足。
如何補充維生素C?
夏天人體維生素的需求量要比其他季節高，人們可以多吃些含維生素C、維生素B族豐富的食物。
營養學家建議，高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
特別是長期吸菸和酗酒者。吸菸會消耗體內大量的維生素C，容易導致維生素C缺乏，多吃含維生素豐富的水果或蔬菜，有助於減輕煙酒對血管和心臟的損害。
你可能缺乏維生素E
人們在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。
維生素E參加身體多方面代謝過程，具有許多重要的生理功能：抗衰老、抗凝血、增強免疫力、防止動脈硬化、保持肌肉、神經血管和造血系統的正常功能等;維生素E還具備著抗氧化功能，能夠減少光敏氧化作用，減少人體受輻射和超劑量紫外線的傷害。
為維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經和血管系統的完整。兒童每日應提供3—8毫克，少年與成年人為10毫克，孕婦、乳母與老人為12毫克。
如何補充維生素E？
富含維生素E的食物分佈廣泛，在穀類、小麥胚芽油、玉米油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中，均含量豐富;幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E，萵苣、捲心菜、菜花等是含維生素E比較多的蔬菜;水果中的梨也含有豐富的維生素E。
補充維生素E的方式也很多，比如烹呼叫油可用玉米油、花生油，涼伴菜選芝麻油;吃早餐時，煮一個連殼蛋，配麩皮麵包，往粥里加一把葵花籽;午餐、晚餐選用選用適量的糙米及綠葉蔬菜，加一個梨或核桃、杏仁若干等等。
你可能缺鈣
一般情況下，每天由汗液中丟失的鈣僅15毫克，這對人體來說無關緊要，可在高溫環境下勞作的人員，每小時從汗液中丟失的鈣要在100毫克以上， 這就不可忽視，因為這個量幾乎佔鈣總排出量的30%，很容易導致低鈣血癥，導致患者手足抽筋，肌肉抽搐，長期鈣缺乏還會導致成人患軟骨病，易骨折，及經常 腰背和腿部疼痛。
如何補鈣？
所以，在夏季出汗多的情況下，應該注意補充鈣質。在生活中攝取足夠的鈣，多吃些牛奶、豆製品、蝦米皮、海帶、魚、骨頭湯及綠葉蔬菜等富含鈣質的食物。必要時有意識地服用補鈣藥物。
你可能是缺乏蛋白質
當氣溫高於35℃時，大量出汗會使得體內蛋白質的分解代謝進一步增加，容易使人體特別是幼兒出現蛋白質攝入不足。
如何補充蛋白質？
在每天的飲食中，確保攝入足量的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類及豆漿或豆製品等。還可以食用蛋白質粉等額外補充蛋白質。
夏季人體新陳代謝加快，能量消耗增加，而且汗液的大量排出也帶走了很多體內有用物質，如果你胃口不佳而攝入減少，很容易營養不足，出現各種不適症狀。
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