冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天是吃蘿蔔的最好時節。冬天是蘿蔔上市的季節，而且蘿蔔好存放，於是很多人買了大量的蘿蔔放在家裡等著吃。但是你知道嗎，蘿蔔也是不能亂吃的哦，吃的方法不對，蘿蔔的營養價值都不能發揮出來，吃了也等於白吃。
首先，吃中藥期間，一定不可以吃蘿蔔。
很多人冬天調理身體會吃一些中藥，覺得蘿蔔養生，藥食輔助肯定效果更好。這裡要提醒大家，中藥和中成藥吃的時候一定不能吃蘿蔔，它會影響藥的效果。
其次，如果是以蘿蔔做食材的時候，也不應該新增黃芪、黨參等。
因為，蘿蔔本身是下氣和消滯的食物，而黃芪、黨參是補氣類的食物，這兩種食物功效相沖，同食吃了相當於沒吃。
最後，胡蘿蔔跟白蘿蔔也不要一起食用。
同樣都是蘿蔔，同樣都是養生食材，為什麼兩種蘿蔔也不能一起吃呢？這是因為，白蘿蔔內含有豐富的維生素C，而胡蘿蔔中呢，則有一種對抗維生素C的分解酶，二者一起，白蘿蔔的營養價值就被破壞掉了。
所以，並非是兩種好的食物一起吃，就能實現1+1>2的效果，我們還要注意合理的飲食搭配。不同蘿蔔的營養價值不同，適宜的人群也會有所差異。
胡蘿蔔長個，可以多給發育期的孩子吃
胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素是人體骨骼生長必須的物質，嬰幼兒吃了可以促進發育，同時，能夠改善我們經常用眼疲勞和眼睛乾澀的情況，經常用眼看書或者看電腦手機，也可以多吃胡蘿蔔。
吃胡蘿蔔的時候，我們建議最好是煮熟了吃，生吃的情況下，胡蘿蔔內的胡蘿蔔素，不能及時、快速的吸收，我們可以用胡蘿蔔煮粥或者高壓鍋燉食。
青蘿蔔利尿?
青蘿蔔有時候我們也稱為水果蘿蔔，它可以生吃，吃起來甜甜的，能通氣也能利尿，而且貯存也非常方便，可以適量的多買一點在家備用。
紅心蘿蔔能減肥?
想冬天減肥而又沒有不傷害身體，我們建議可以經常食用紅心蘿蔔，以外紅心蘿蔔雖然辛是紅的，但是裡面富含非常豐富的纖維素，可熱量卻非常低。我們吃完了之後，容易覺得吃飽了，不會那麼的餓，是減肥、養生非常好的一款食物。還有一點，它還富含花青素，這種物質在我們體內具有抗氧化的功能，能夠幫助我們皮膚抗皺年輕化，防止衰老。
白蘿蔔止咳化痰
白蘿蔔可以止咳化痰清熱解毒，同時，因為白蘿蔔內的水分非常多，它還能促進我們腸道的蠕動，幫助大便排出，便秘的患者可適當的食用。不過，白蘿蔔最好不要煮，儘量涼拌食用，而且最好不削皮，因為蘿蔔皮內的維生素和礦物質，也是含量非常豐富的，削皮會丟失掉這部分營養。
今天我們主要給大家介紹了蘿蔔的食用禁忌和營養價值。蘿蔔好而不貴，儲存簡單、食用方便，尤其適合冬天食用。不過，還是那句話，適量食用。因為再好吃的食物，如果大劑量服用，也會給自身帶來不必要的負擔，比如白蘿蔔適量食用通便，但如果大量服用，則會早晨腹瀉。因此，無論是進食還是進補，都應該根據個人體質，適量進行，這樣才能達到最佳效果。